Articles populaires – Epices et fonds de placards

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

14 mars 2017

Orgeotto au cidre

L’autre jour, je me suis aperçue qu’en plus de mes nombreuses névroses, je souffre du syndrome de l’écureuil : je stocke plein de bouffe, que j’oublie dès que je ne l’ai plus sous les yeux. C’est quand j’ai voulu mettre au congel des parts de pizza que...

Posté par Orejane à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cidre, poitrine de porc, rustique, gourmandise, orge, rillons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2017

Cheeseperle au pavot

Bon, vous connaissez l’histoire, je ne vais pas vous la refaire. Un combo d’étourderie lors de l’achat des laitages et de désintérêt des Gremlins pour leur soi-disant dessert favori a fait que je me suis récemment retrouvée avec 16 pots de Perle de lait...

Posté par Orejane à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cheesecake, käsekuch, gourmandise, graines de pavot, perle de lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2017

Gratin de patates parfumé à la sauge

Les patates, ça n’a jamais vraiment été mon truc. Je ne sais pas pourquoi, mais depuis toute petite, le seul terme de « patate » évoque en moi les épithètes « farineux, lourd, bourratif ». L’année passée en Angleterre lors de ma jeunesse n’a pas arrangé...

Posté par Orejane à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat complet, sauge, gratin, Pommes de terre, comfort food, crème infusée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2016

Brioche moelleuse à la crème de marron

J’ai eu beau me creuser les méninges, je n’ai pas trouvé de nom original ou drôle pour cette brioche. J’ai pensé à tresse ardéchoise mais je trouvais ça prétentieux, du coup j’ai gardé le descriptif. Au moins, c’est parlant, et le lecteur qui n'aime pas...

Posté par Orejane à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, crème de marron, petit-déjeuner, brioche, gourmandise, convivialité

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2017

Poulet confort d'hiver

Bon, je me répète, mais l’hiver est là et bien là et on se gèle les fesses méchamment en attendant le bus. L’autre matin, j’ai voulu faire ma belle et je n’ai pas pris mon bonnet (ça m’aplatit les cheveux et c’est trop moche), sauf que le soir, je me...

Posté par Orejane à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, Poulet, gingembre, comfort food, saveurs asiatiques, nouilles chinoises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2017

Un peu de joie sur nos murs

Je crois avoir déjà mentionné par le passé le fait que j’habite le plus beau quartier de Lyon (en toute objectivité, naturellement). Bon, plus sérieusement, disons que j’ai l’immense chance d’habiter un quartier qui me ressemble et ça, c’est génial. On...

Posté par Orejane à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: la Croix rousse, art de rue, Cap Phi, collage, street art, streetartist

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2016

Pâtes au saumon sauce flemme - Version 4.0

Le dimanche soir, j’ai souvent la flemme. Pas que le dimanche soir, d’ailleurs, me direz-vous, mais le dimanche, c’est encore plus flagrant que d’autres soirs. Du coup, très souvent, je fais des pâtes. Mais bon, c’est pas parce qu’on a la flemme qu’il...

Posté par Orejane à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, vite-fait, crème, petits pois, saumon ficelle, aneth

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2016

Moelleux au pavot

Le pavot et moi, c’est une longue histoire d’amour. J’adore le parfum de cette petite graine bleutée (je l’aime un peu moins quand elle se coince dans les dents mais ça c’est une autre histoire). Je crois vous avoir déjà plus ou moins parlé de mes déboires...

Posté par Orejane à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, pavot, dessert, gâteau, moelleux, petit-déjeuner

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2016

Le rôti de porc à la sauge de Gracianne

Je suis une fan inconditionnelle du blog de Gracianne , et je pioche assez régulièrement des idées dans ses recettes. L’année dernière, j’étais tombée sur sa recette du porc au lait et à la sauge et je m’étais empressée de la tester, parce que je venais...

Posté par Orejane à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, crème, sauge, jambon cru, échine de porc, rôti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juillet 2016

Cake à la semoule et à la fleur d'oranger

Pour finir l’année en beauté, une petite recette sucrée qui fleure bon les bords de la Méditerranée. A ses débuts, j’étais fan du blog de Bernard . J’ai acheté ses deux premiers livres qui sont magnifiques et je ne regrette absolument pas mes achats....

Posté par Orejane à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, gâteau, moelleux, fleur d'oranger, cake, semoule

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 septembre 2016

Gâteau italien au limoncello

Ce week end, c’était la course. Gremlinette fêtait ses 4 ans et je devais faire un gâteau pour l’école, j’ai passé la matinée de samedi à cavaler pour lui trouver des cadeaux mais j’avais tout de même envie de faire quelque chose de bon pour le petit...

Posté par Orejane à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, gâteau, citron, limoncello, petit déjeuener, tea time

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

14 septembre 2016

Nouilles chinoises aux saucisses

En ce moment, je suis pleine d’empathie pour tous ces écrivains, peintres, musiciens qui ont perdu l’inspiration. Si si, vraiment, parce que moi le soir, quand vient le moment de cuisiner, faut avouer que je me sens parfois très très seule. depuis mon...

Posté par Orejane à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, gingembre, sauce soja, saveurs asiatiques, nouilles chinoises, saucisses sucrées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2016

Millionaire shortbread

Ce gâteau, ça fait des années que je le connais. J’ai découvert le shortbread en Ecosse quand j’avais 12 ans mais le millionaire shortbread est venu plus tard. Un jour, en trainant au rayon boulange de Carrefour ou Auchan, je suis tombée sur une barquette...

Posté par Orejane à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuit, Ecosse, beurre salé, caramel, millionaire shortbread

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juillet 2016

Pâtes à la crème d'échalote et pétales de jambon cru

Comme beaucoup de recettes de pâtes que je bricole le soir, celle-ci est née de mon imagination un soir de grande misère dans le frigo, de grosse fatigue post-chaos avec les Gremlins et de gros ras le bol général. Franchement si j’avais été toute seule...

Posté par Orejane à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, vite-fait, crème, comfort food, échalote, jambon cru

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2016

Muffins chocolat blanc et abricots secs

Ce weekend, il a fait un temps caniculaire, alors j’ai fait des muffins. Mais quel rapport, allez-vous me dire ? Tout simplement : il faisait tellement chaud qu’il était absolument impossible de sortir les Gremlins. Enfin s’ils étaient obéissants, je...

Posté par Orejane à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brunch, abricots, petit déjeuner, chocolat blanc, muffins, breakfast

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2016

La salade qui fait du bien

Il semblerait (je garde le conditionnel tout de même) que l’été ait enfin décidé de se montrer. Bon, d’après ma super appli météo, ça ne va pas durer, mais au moins aujourd’hui, quand on dit « on est en été », on n’a pas envie de rire jaune et d’aller...

Posté par Orejane à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, salade, pancetta, chèvre, poitrine fumée, tomates cerises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juin 2016

Poulet curry coco

Quand j’étais petite et que ma mère achetait de la noix de coco, j’adorais le «jus » qui se trouvait à l’intérieur. J’ai toujours rêvé de boire ce fameux jus à même la noix, avec une paille, comme on le voit faire dans les films, sauf qu’à Lyon, les noix...

Posté par Orejane à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, Poulet, noix de coco, cumin, eau de coco, saveurs indiennes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2016

Pâtes au pesto de roquette et pancetta croustillante

Je vais rentrer dans ma période où je cuisine de moins en moins. Je m’explique : avec les beaux jours qui arrivent (si si, on y croit, c’est comme les trains : même en retard, ils finissent toujours par arriver), il fait de plus en plus chaud. Or, habiter...

Posté par Orejane à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, pignons, pancetta, parmesan, pesto, roquette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mai 2016

Pâtes à la pancetta croustillante et autres bonnes choses

Encore une recette de pâtes, encore une recette de feignasse et encore des câpres ! Eh oui, comme je l’ai dit, c’est le creux de la vague en ce moment, donc on mange du simple et du vite fait. J’ai découvert il y a peu que la pancetta du rayon charcuterie...

Posté par Orejane à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, vite-fait, câpres, vieux Gouda, pancetta, olives noires

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2016

Riz aux saveurs mêlées

En ce moment, c’est pas la grande forme et j’avoue que ça se ressent nettement au niveau de ma cuisine. J’ai souvent la flemme et assez peu d’inspiration. Ce week-end, je n’ai pas mangé une seule fois à la maison, donc je n’ai quasiment pas cuisiné. Mais...

Posté par Orejane à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, riz basmati, riz cantonnais, riz poêlé, saucisse à la citronnelle, saveurs asiatiques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2016

Rigatoni au jambon et petits pois

Tous les matins ou presque, j’ai le même rituel quand j’arrive au boulot. Quand je n’ai pas de contretemps (métro en panne, en grève, Gremlins malades), je suis souvent une des premières à arriver et j’aime bien ce moment tranquille. J’allume l’ordi,...

Posté par Orejane à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vite fait, pâtes, crème, jambon sec, petits pois, rigatoni

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mars 2016

Paleron et sa sauce aromatique légère

Depuis une semaine, c’est le drame à la maison. L’Homme doit suivre un régime hyper strict sans épices, sans gras, sans légumes, sans fruits, sans pain. En gros, il a le droit de manger de la viande bouillie, vapeur, grillée, du poisson sans gras et des...

Posté par Orejane à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, coriandre, pot au feu, gingembre, diététique, paleron de boeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2016

Le Maroc à l'honneur : tajine de poulet au citron confit et olives

J’ai toujours aimé la cuisine du Maghreb. A la maison, on mangeait assez souvent du couscous et on essayait souvent des recettes venues d’ailleurs. Bêtement, j’ai toujours englobé les couscous, tajines et autres délices dans ce grand fourre-tout : la...

Posté par Orejane à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, olives, tajine, Maroc, citron confit, cuisine du maghreb

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2016

Sablés moelleux chocolat amandes : clin d'oeil Ô fournil des Artistes

Depuis que je l’ai découverte, j’ai expérimenté un certain nombre de déclinaisons de la recette des sablés de Sally, et j’avais depuis un moment dans l’idée d’en faire une version amandes torréfiées en éclats avec du chocolat noir. Et puis j’ai fait ce...

Posté par Orejane à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, amandes, Sablés, biscuit, O fournil des artistes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mars 2016

Gratin boulchou

Pendant les vacnaces, en prévision de la série « cette semaine je dois faire des plats qui plaisent à tout le monde », j’avais acheté de la Morteau, avec la ferme intention de la servir accompagnée d’une purée, parce que c’est un combo gagnant. Sauf que,...

Posté par Orejane à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, gratin, boulghour, chou-fleur, Brézain, lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > >>