capres - Epices et fonds de placards

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capres

22 février 2018

Agneau terre mer et son risotto au vin rouge

C’est bien sympa d’inviter les collègues à un apéro fromage-charcuterie-vin, mais seulement voilà : ça laisse des restes ET des fonds de bouteille. Or, le souci, c’est que j’avais déjà un certain nombre de fonds de bouteilles qui trainaient. Dimanche...

Posté par Orejane à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Risotto, cuisson lente, Agneau, câpres, vin rouge, terre mer, viande rouge, anchois

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16 février 2018

Spirales câpres et chorizo pour l'apéro

Dimanche dernier, j’avais invité mes parents à manger. Alors sans aller avancer que nous sommes des morfales dans la famille, en général, on aime bien la bonne bouffe, et on aime bien découvrir ensemble des nouvelles saveurs. Comme je n’ai pas souvent...

Posté par Orejane à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, câpres, chorizo, finger food, feuilleté, gourmandise, convivialité, grignotage, mise en bouche

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24 mars 2017

Blancs de poulet, sauce acidulée à la crème et aux câpres

Le dimanche matin, j’ai souvent mon cours d’aquabike à 11h, ce qui me flingue royalement la matinée. Je pars vers 10h45 et je reviens vers midi et demie. C’est un mal pour un bien, parce que c’est le seul créneau de la semaine où je peux avoir une activité...

Posté par Orejane à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vite fait, crème, gourmand, câpres, blanc de poulet

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2 mars 2017

Pâtes au saumon et à la crème de soubressade

A la maison, j’ai toujours eu l’habitude de manger des trucs qui avaient du goût, depuis toute petite. Ma mère achetait au marché de la soubressade et nous faisait un tas de recettes toutes plus délicieuses les unes que les autres. En petits feuilletés...

Posté par Orejane à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, sauce, vite-fait, câpres, saumon ficelle, mélange terre-mer, soubressade

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7 juillet 2016

Pâtes quarts de finale

A mon grand désespoir, l’Homme aime beaucoup le foot. Autant je ne dis pas non de temps à autre pour regarder un match de l’équipe de France (surtout si Giroud est sur le terrain), mais me taper tous les matchs de l’Euro, c’est très très dur. Samedi 2...

Posté par Orejane à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, câpres, pancetta, mozzarella, p

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10 juin 2016

Pâtes aux oeufs de truite, câpres et citron confit

Petit à petit, je me remets à cuisiner, mais j’avoue que c’est dur dur en ce moment. Il commence à faire un vrai temps de fin de printemps et j’ai très envie de salades et c’est tout. Et si je fais des salades tous les soirs, l’Homme ne sera pas ravi....

Posté par Orejane à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, câpres, oeufs de truite

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25 mai 2016

Pâtes à la pancetta croustillante et autres bonnes choses

Encore une recette de pâtes, encore une recette de feignasse et encore des câpres ! Eh oui, comme je l’ai dit, c’est le creux de la vague en ce moment, donc on mange du simple et du vite fait. J’ai découvert il y a peu que la pancetta du rayon charcuterie...

Posté par Orejane à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, vite-fait, câpres, vieux Gouda, pancetta, olives noires

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12 avril 2016

Osso bucco en sauce acidulée

Il n’est pas rare que j’achète des trucs sans avoir la moindre idée de ce que je vais en faire, juste parce que je trouve que c’est beau, ou alors parce que c’est en promo ce jour-là. Certaines achètent les chaussures et les fringues sur un coup de tête,...

Posté par Orejane à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, câpres, osso bucco, veau, pois chiches

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1 mars 2016

Boeuf carottes... ou presque

J’ai failli appeler ce plat Bœuf IGPN, mais je me suis dit que ça ferait vraiment nolife qui passe sa vie devant les séries policières. Je ne pouvais pas l’appeler bœuf carottes car on est tout de même un peu loin de la recette de base, donc finalement,...

Posté par Orejane à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: câpres, tomates séchées, boeuf carottes, paleron, carottes, vin blanc

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15 février 2016

Pâtes saveurs du sud, ou pâtes d'un soir de flemme

C’est encore un de ces plats nés un soir de flemme aigüe et de frigo pas forcément bien rempli. Dans ces moments là, c’est souvent gratin de pâtes, ou quiche fourre-tout, ou pâtes à la sauce fourre-tout. Comme l’Homme était un peu patraque et voulait...

Posté par Orejane à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, confit de canard, câpres, papparedelles, tomates séchées

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