Epices et fonds de placards

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29 avril 2016

l'Antigny

Je n’ai pas souvent l’occasion d’aller au restaurant et j’avoue que ça me manque vraiment. Alors pendant la semaine où les Gremlins étaient en vacances chez mes parents, j’ai sauté sur l’occasion de tester l’Antigny, rue du Chariot d’or. Je passe devant...

Posté par Orejane à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lyon, Restaurant, Croix Rousse, L'Antigny

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28 avril 2016

Poulet au gingembre de Miss Tâm

En ce moment, je n’ai pas beaucoup d’inspiration pour cuisiner. Il y a des périodes comme ça où je suis dans le creux de la vague et où je m’aperçois que je cuisine toujours la même chose. Je profite généralement de ces périodes à taux de créativité zéro...

Posté par Orejane à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, gingembre, nuoc mam, Vietnam

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27 avril 2016

Mcheweks aux amandes

Si vous lisez régulièrement mon blog, vous avez compris que j’amène souvent des pâtisseries au boulot histoire de faire augmenter le taux de cholestérol et de diabète de mes collègues pendant les pauses café. Ce n’est pas du tout parce que je leur en...

Posté par Orejane à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pâtisserie orientale, fleur d'oranger, mcheweks, pâtisserie algérienne

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26 avril 2016

Pâtes saumon, crevettes et sauce estragon

Ce plat est un plat de feignasse, comme vous allez le constater. Feignasse qui ne veut pas passer trois plombes en cuisine et feignasse qui ne veut pas trop se creuser les méninges. Quand je fais mes courses le samedi (eh oui, j’ai une vie trépidante...

Posté par Orejane à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, crème, mascarpone, saumon, estragon, crevettes

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25 avril 2016

Tartiflette normande

Ce week end, je n'ai pas beaucoup cuisiné. Je vous ressors donc une super vielle recette que j'ai faite au début de l'hiver, j'avais entregistré le post pour le sjours de grand vide comme aujourd'hui. Les photos son moches mais c'était vraiment bon. Depuis...

Posté par Orejane à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, camembert, tartiflette, comfort food, pommes de terres

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22 avril 2016

Lasagnes pétoncles, saumon et poireaux

La semaine dernière, c’était l’anniversaire de mon père et ça tombait dimanche donc j’ai préparé un repas à la maison. J’ai longuement hésité sur le menu. Je voulais un repas un peu festif mais pas bourratif et en même temps, un truc pas trop galère à...

Posté par Orejane à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagnes, poireaux, saumon, noix de pétoncles

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21 avril 2016

Paleron aux amandes et abricots

Quand j’étais jeune (jeune pour de vrai, pas juste dans ma tête), je n’étais pas vraiment comme la plupart des autres ados. Certes, j’avais tapissé les murs de ma chambre de posters de chanteurs et acteurs, mais je n’ai jamais été une vraie groupie qui...

Posté par Orejane à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, amandes, boeuf haché, paleron, abricots

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20 avril 2016

Trio de verrines pour l'apéro

Quand on arrive à accorder nos emplois du temps, j’adore inviter des amis à dîner. J’ai toujours aimé recevoir, j’adore l’idée d’avoir plein de monde à ma table, à l’improviste ou pour un dîner plus élaboré. Quand j’habitais mon petit studio, il n’y avait...

Posté par Orejane à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, verrines, crumble salé, rillette de saumon, roquefort, skordalia, spéculoos

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19 avril 2016

Poulet au miel et à la bière

Je passe pas mal de temps à surfer sur des blogs de cuisine, mais pas que. Il m’arrive aussi fréquemment de lire des choses qui n’ont rien à voir avec la cuisine (si si, je vous assure), notamment le magazine Madmoizelle. Et comme par hasard, il y a aussi...

Posté par Orejane à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, bière brune, vergeoise, sauce worcestershire

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18 avril 2016

Gigot trop facile

J’adore l’agneau, c’est une de mes viandes préférées (j'évite juste de penser à la jolie petite bête quand j'en mange), en revanche, je n’en choisis jamais au restaurant, car il est la plupart du temps servi rosé, et la seule viande que je mange saignante,...

Posté par Orejane à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, gigot, gigot de 7 heures, sauce à l'ail

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