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Epices et fonds de placards
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27 septembre 2018

Curry de poulet khmère

Curry de poulet khmère
Depuis la rentrée, j’ai changé mon jour d’Aquaponey : j’y vais désormais le mercredi soir, ce qui me permet d’enchainer avec un cours de Pilates. Eh oui, j’ai découvert qu’il n’y a pas qu’en mangeant qu’on peut faire du bien à son corps, on peut aussi...
Posté par Orejane à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  curry,  Poulet,  Asie,  volaille,  cuisine khmère,  effiloché

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21 septembre 2018

Curry d'agneau à la figue

Curry d'agneau à la figue
Je ne sais pas pourquoi, mais mon congélo a de nouveau décidé de me jouer des tours cette année, et j’ai découvert avec effroi à mon retour de vacances que je ne pouvais plus ouvrir le tiroir du bas. Après avoir tiré comme un gros bourrin très fort, il...
Posté par Orejane à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  curry,  Agneau,  cuisine indienne,  figues

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19 septembre 2018

Pâtes aux courgettes, gorgonzola et citron

Pâtes aux courgettes, gorgonzola et citron
Je ne me souviens plus si je vous ai déjà parlé de mon addiction aux livres de cuisine. Je ne sais plus exactement à quel moment de ma vie ça a commencé. Je pense que ça remonte à l’époque où je vivais en Angleterre et où j’avais acheté mon tout premier...
Posté par Orejane à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  crème,  pignons,  citron,  courgettes,  végétarien,  gorgonzola

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11 septembre 2018

Poulet presque comme celui de Madame L.

Poulet presque comme celui de Madame L.
L’estragon, c’est spécial. Un peu acidulé, un peu citronné, ça ne plait pas à tout le monde. Pendant longtemps, je n’ai pas particulièrement apprécié sa saveur, mais j’en mangeais quand même quand il y en avait dans un plat. Et puis un jour, il y a très...
Posté par Orejane à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  Poulet,  estragon,  miel,  viande,  volaille

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4 septembre 2018

Vitello Tonnato, une recette parmi d'autres...

Vitello Tonnato, une recette parmi d'autres...
Je ne sais pas vous, mais moi, il y a plein de recettes dont j’entends parler depuis des années, en me disant qu’il faudrait que j’essaie car ça doit être super bon, et je ne trouve jamais le temps ni l’occasion de les faire. Cet été, au mois de juillet,...
Posté par Orejane à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: veau,  gastronomie italienne,  viande,  italie,  terre-mer,  thon,  vitello tonnato

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