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Epices et fonds de placards
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28 juin 2016

Madeleines aux pépites de chocolat

Madeleines aux pépites de chocolat
Parmi les blogs que j’adore, il y a C’est ma fournée ! J’ai déjà dû en parler, c’est un blog très haut de gamme (recettes, photos) mais en plus, il est bien écrit et drôle. Je ne tente pas souvent ses recettes car elles ne sont techniquement pas dans...
Posté par Orejane à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: goûter,  tradition,  Madeleines au chocolat,  pépites de chocolat

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24 juin 2016

La salade qui fait du bien

La salade qui fait du bien
Il semblerait (je garde le conditionnel tout de même) que l’été ait enfin décidé de se montrer. Bon, d’après ma super appli météo, ça ne va pas durer, mais au moins aujourd’hui, quand on dit « on est en été », on n’a pas envie de rire jaune et d’aller...
Posté par Orejane à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: olives,  salade,  pancetta,  chèvre,  poitrine fumée,  tomates cerises

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23 juin 2016

Travers de porcs (ribs) à l'asiatique

Travers de porcs (ribs) à l'asiatique
Je crois avoir déjà mentionné que j’adore la viande de porc. La maxime « Dans le cochon tout est bon », je la récite comme un mantra tous les matins en prenant ma douche. Dimanche, je ne savais pas quoi faire à manger. Avec le temps qui change d’une minute...
Posté par Orejane à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: marinade,  cuisine asiatique,  ribs,  sauce hoisin,  travers de porcs

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22 juin 2016

Poulet curry coco

Poulet curry coco
Quand j’étais petite et que ma mère achetait de la noix de coco, j’adorais le «jus » qui se trouvait à l’intérieur. J’ai toujours rêvé de boire ce fameux jus à même la noix, avec une paille, comme on le voit faire dans les films, sauf qu’à Lyon, les noix...
Posté par Orejane à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  Poulet,  noix de coco,  cumin,  eau de coco,  saveurs indiennes

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21 juin 2016

Marbré aux deux chocolats

Marbré aux deux chocolats
Les gosses sont volages et inconstants, on le sait depuis toujours. Les Gremlins, par exemple, ont tendance à changer régulièrement de doudou favori. Pendant des semaines, il leur faudra tel ou tel élu pour aller dormir et du jour au lendemain, ledit...
Posté par Orejane à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: goûter,  petit-déjeuner,  gâteau marbré,  chocolat au lait,  chocolat blanc

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20 juin 2016

l'Oiseau sur sa branche

l'Oiseau sur sa branche
Environ deux fois par an, avec les collègues, on se fait un resto tous ensemble. En général, c’est toujours un peu galère de trouver le bon endroit, qui propose de tout à des prix abordables et qui puisse contenir une vingtaine de personnes. La semaine...
Posté par Orejane à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Restaurant,  Croix-Rousse,  groupe

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15 juin 2016

Poêlée asperges sauvages et riz basmati

Poêlée asperges sauvages et riz basmati
J’ai vu passer plusieurs fois sur des blogs des recettes à base d’asperges sauvages et à chaque fois, ça m’a donné envie de goûter, vu que j’adore les asperges. Oui mais voilà, quand on habite en plein centre-ville, on n’a pas souvent l’occasion d’aller...
Posté par Orejane à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pancetta,  riz basmati,  asperges sauvages,  échalote

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14 juin 2016

Pâtes au pesto de roquette et pancetta croustillante

Pâtes au pesto de roquette et pancetta croustillante
Je vais rentrer dans ma période où je cuisine de moins en moins. Je m’explique : avec les beaux jours qui arrivent (si si, on y croit, c’est comme les trains : même en retard, ils finissent toujours par arriver), il fait de plus en plus chaud. Or, habiter...
Posté par Orejane à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  pignons,  pancetta,  parmesan,  pesto,  roquette

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13 juin 2016

Paleron sauce coco

Paleron sauce coco
J’avais acheté ce morceau de paleron pour le faire en vinaigrette, mais j’ai changé mon fusil d’épaule en cours de route à cause du temps pourri, comme souvent en ce moment. J’étais partie pour cuire le morceau de viande en pot au feu et refaire la sauce...
Posté par Orejane à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  piment,  lait de coco,  paleron de boeuf,  citronnelle

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10 juin 2016

Pâtes aux oeufs de truite, câpres et citron confit

Pâtes aux oeufs de truite, câpres et citron confit
Petit à petit, je me remets à cuisiner, mais j’avoue que c’est dur dur en ce moment. Il commence à faire un vrai temps de fin de printemps et j’ai très envie de salades et c’est tout. Et si je fais des salades tous les soirs, l’Homme ne sera pas ravi....
Posté par Orejane à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  câpres,  oeufs de truite

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