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Epices et fonds de placards
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piment
14 octobre 2016

Poulet pimenté à la mangue

Poulet pimenté à la mangue
J’ai le chic pour acheter des trucs et les ranger au fond de mon placard, où ils sombrent dans l’oubli. Quand ce sont des épices ou d’autres produits secs, c’est semi grave, mais je le fais également avec des produits frais. Typiquement, l’autre soir,...
Posté par Orejane à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce,  épices,  Poulet,  sucré salé,  piment,  caliente,  mangue,  miel

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13 juin 2016

Paleron sauce coco

Paleron sauce coco
J’avais acheté ce morceau de paleron pour le faire en vinaigrette, mais j’ai changé mon fusil d’épaule en cours de route à cause du temps pourri, comme souvent en ce moment. J’étais partie pour cuire le morceau de viande en pot au feu et refaire la sauce...
Posté par Orejane à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  piment,  lait de coco,  paleron de boeuf,  citronnelle

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24 novembre 2015

Variation autour du Chili

Variation autour du Chili
Désolée, pas de post hier, j'étais au fond de mon lit, pas du tout en état de tapoter sur un calvier... Voici une recette qui traine depuis quelques temps et que je n'avais pas eu le temps de poster... J’aime bien revisiter les classiques à ma sauce,...
Posté par Orejane à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  riz,  Chili con carne,  coriandre,  piment

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