Epices et fonds de placards

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20 décembre 2016

Pâtes au coulis de poivron et pancetta

Je crois que la semaine passée, j’ai fait des pâtes tous les soirs ou presque. Il faut dire qu’avec l’Homme malade, je cours le matin ET le soir avec les Gremlins, du coup l’inspiration et la motivation pour cuisiner s’en ressentent. Si je m’écoutais...

Posté par Orejane à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, crème, poivrons, pignons, olives, pancetta, câpresles câptres, pine nuts

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19 décembre 2016

Parce qu'il n'y a pas que la bouffe dans la vie....

Ce blog, comme son nom l’indique, est un blog de cuisine, parce que j’aime cuisiner et que c’est le seul loisir que je peux encore pratiquer sans que cela me demande des jours de préparation logistique. Peu de temps après avoir commencé ce blog, j’ai...

Posté par Orejane à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lyon, Croix Rousse, By Dav, art de rue, art engagé, art urbain, streetart, urban art

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19 décembre 2016

Boules de Linz au chocolat

Au risque de ressasser, j’ai des origines alsaciennes, et même si je n’ai jamais vécu là-bas, le fait d’avoir passé une partie de mes vacances chez ma Mamie alsacienne quand j’étais petite suffit à légitimer ce quart de sang alsacien que je revendique...

Posté par Orejane à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Bredele, Noël, noisettes, gourmandise, Christmas, boules de Linz, petit gâteau

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16 décembre 2016

Pâtes au saumon sauce citronnée

Bon, je crois que je vais rebaptiser ce blog 1001 pâtes, ce sera plus en adéquation avec les recettes que je publie en ce moment. Pour changer, hier soir, je suis rentrée tard. Après une séance épuisante chez le pédiatre pour la visite des 6 ans de Gremlin,...

Posté par Orejane à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, sauce, vite-fait, citron, saumon ficelle, parfum, zeste

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15 décembre 2016

Brioche moelleuse à la crème de marron

J’ai eu beau me creuser les méninges, je n’ai pas trouvé de nom original ou drôle pour cette brioche. J’ai pensé à tresse ardéchoise mais je trouvais ça prétentieux, du coup j’ai gardé le descriptif. Au moins, c’est parlant, et le lecteur qui n'aime pas...

Posté par Orejane à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, crème de marron, petit-déjeuner, brioche, gourmandise, convivialité

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14 décembre 2016

Le rôti de porc à la sauge de Gracianne

Je suis une fan inconditionnelle du blog de Gracianne , et je pioche assez régulièrement des idées dans ses recettes. L’année dernière, j’étais tombée sur sa recette du porc au lait et à la sauge et je m’étais empressée de la tester, parce que je venais...

Posté par Orejane à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, crème, sauge, jambon cru, échine de porc, rôti

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13 décembre 2016

Bombe chococo

Quand je vivais en Angleterre (ça remonte loin, quand même), j’avais acheté pas mal de livres de cuisine, dont un qui contient plein de recettes de gâteaux. C’est un livre plutôt old school maintenant mais au début des années 90, il ne détonnait pas du...

Posté par Orejane à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter, gâteau, noix de coco, gourmandise, convivialité

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8 décembre 2016

Noodles au poulet, sauce orange et sésame

Le soir, c’est souvent le dilemme quand je me retrouve devant les fourneaux. D’un côté, il est rarement moins de 20 heures quand je commence à cuisiner, donc je suis souvent claquée de ma journée et pressée de manger pour aller faire un gros dodo mais...

Posté par Orejane à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, Poulet, coriandre, orange, saveurs asiatiques, nouilles chinoises, huile de sésame

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8 décembre 2016

Le rich fruit cake de Mma Ramotswe

Si vous me suivez sur Instagram, vous avez pu constater que le weekend dernier, j’ai été invitée à un dîner de malade. Ce n’était pas dans un restaurant mais chez Pascal et Caro, qui avaient invité tous les copains pour un repas de Noël avant Noël. Caro,...

Posté par Orejane à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, tea time, Mma Ramotswe, cake aux fruits, fruits secs, rich fruit cake

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2 décembre 2016

Poulet au Maroilles

Winter is here, c’est l’hiver, on se les gèle, les transports en commun sont en grève, le périph complètement bouché (voire constipé à ce stade), c’est le moment de se réconforter le soir en mangeant des plats d’hiver, qui réchauffent. Qui dit plat d’hiver...

Posté par Orejane à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, crème, Poulet, maroilles, bière, Ch'ti, Nord

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