Epices et fonds de placards

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30 septembre 2016

Pâtes méli mélo

Oui, je sais, ENCORE des pâtes et ENCORE un nom de plat qui ne veut pas dire grand-chose. Parce que oui, en ce moment, j’ai non seulement la flemme de cuisiner mais en plus, je n’ai pas d’inspiration pour les noms. Pour une fois, mes placards et mon frigo...

Posté par Orejane à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, vite-fait, coriandre, Asie, lait de coco, saumon ficelle, huile de sésame

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29 septembre 2016

Pâtes à la crème de noisettes

J’avais cette idée de recette dans la tête depuis belle lurette (et voilà que je me mets à faire des allitérations maintenant). Très exactement depuis la fin de l’hiver dernier, un soir où j’avais encore cuisiné des pâtes aux effluves de truc ou de machin,...

Posté par Orejane à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, vite-fait, lardons, noisettes

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21 septembre 2016

Poulet au poivron et à l'estragon

Ce matin, quelqu’un m’a dit (je vous arrête tout de suite, je n’écoute pas Carla machin, je suis plutôt branchée gros son bourrin que couinements de souris aphone) « Adieu salades, bonjour raclettes » (il se reconnaîtra j’espère ;o)). Cette phrase résume...

Posté par Orejane à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vite-fait, crème, Poulet, poivrons, estragon

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20 septembre 2016

Gâteau italien au limoncello

Ce week end, c’était la course. Gremlinette fêtait ses 4 ans et je devais faire un gâteau pour l’école, j’ai passé la matinée de samedi à cavaler pour lui trouver des cadeaux mais j’avais tout de même envie de faire quelque chose de bon pour le petit...

Posté par Orejane à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, gâteau, citron, limoncello, petit déjeuener, tea time

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19 septembre 2016

Muffins chocolat blanc et framboises

J’ai toujours un peu de réticence lorsque je me lance dans la confection de muffins, par peur d’être déçue du résultat. En effet, contrairement aux muffins qu’on trouve dans une célèbre chaine de café hyper connue où on note votre nom sur un gobelet,...

Posté par Orejane à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, petit déjeuner, chocolat blanc, muffins, framboises

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16 septembre 2016

Pâtes d'un soir de dèche. Version 2.0

C’est un soir de grande dèche culinaire. Je vous plante le décor vite fait : je rentre tard, je suis affamée, j’ouvre le frigo et là, le drame. Y’a rien. Enfin presque rien. Je pars en mission exploration et j’arrive à excaver deux courgettes, deux tranches...

Posté par Orejane à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vite fait, pâtes, crème, jambon sec, comfort food, courgettes, scamorza, utilisation des restes

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15 septembre 2016

Curry de poulet au chutney de coriandre

Je dois avouer que depuis que je suis rentrée de vacances, je n’ai pas, mais alors pas du tout d’inspiration pour cuisiner. Il fait chaud, ce qui est une bonne chose, et ça me donne des envies de grillades au barbecue et de salades fraîches et variées....

Posté par Orejane à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, coriandre, saveurs indiennes, chutney de mangue

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14 septembre 2016

Nouilles chinoises aux saucisses

En ce moment, je suis pleine d’empathie pour tous ces écrivains, peintres, musiciens qui ont perdu l’inspiration. Si si, vraiment, parce que moi le soir, quand vient le moment de cuisiner, faut avouer que je me sens parfois très très seule. depuis mon...

Posté par Orejane à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, gingembre, sauce soja, saveurs asiatiques, nouilles chinoises, saucisses sucrées

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12 septembre 2016

La mousse au chocolat de Dorian

Bon, après cette longue pause, il était tout de même temps que je me remette à publier quelques recettes. On reprend en douceur, avec un grand classique... S’il y a bien un dessert régressif à souhait avec lequel, en général, on fait carton plein, c’est...

Posté par Orejane à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, enfance, mousse au chocolat, régressif

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