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sauce soja
22 mars 2018

Boeuf aux oignons

Boeuf aux oignons
Chaque fin de semaine, c’est la même interrogation hautement métaphysique : "qu’est-ce que je vais bien pouvoir faire à bouffer dimanche midi à ma tribu ?" Pourquoi dimanche midi et pas les autres jours, me direz-vous ? Parce que le dimanche, c’est le...
Posté par Orejane à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Asie,  cuisine asiatique,  sauce soja,  boeuf,  faux filet,  oignons

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9 février 2018

Poulet coriandre orange

Poulet coriandre orange
L’autre jour, j’ai voulu congeler un reste de je ne sais quoi, et en ouvrant les tiroirs du congel, je me suis aperçue qu’il était presque plein. Du coup, il faut que je me lance dans une opération vidage partiel si je veux pouvoir mettre de nouvelles...
Posté par Orejane à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poulet,  coriandre,  orange,  sauce soja,  saveurs asiatiques,  volaille,  vermicelles de riz

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14 septembre 2016

Nouilles chinoises aux saucisses

Nouilles chinoises aux saucisses
En ce moment, je suis pleine d’empathie pour tous ces écrivains, peintres, musiciens qui ont perdu l’inspiration. Si si, vraiment, parce que moi le soir, quand vient le moment de cuisiner, faut avouer que je me sens parfois très très seule. depuis mon...
Posté par Orejane à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivrons,  gingembre,  sauce soja,  saveurs asiatiques,  nouilles chinoises,  saucisses sucrées

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27 mai 2016

Poulet adobo

Poulet adobo
Alors ce poulet adobo, je peux dire que ça a été une vraie aventure. A la base, j’ai lu la recette sur un de mes blogs favoris, je l’ai essayée telle quelle sans rien changer et là, grosse déception : c’était archi salé. Il faut dire qu’il fallait mettre...
Posté par Orejane à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poulet,  sauce soja,  Adobo,  Philippines,  vinaigre de riz

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17 mai 2016

Porc Chāshū et nouilles sautées

Porc Chāshū et nouilles sautées
Comme souvent, j’ai déniché cette recette sur le blog Piment Oiseau. Je vous laisse aller sur son blog pour lire l’histoire de ce plat car je ne suis pas très au fait dès qu’il s’agit de ramen et je risquerais de raconter des énormités. C’est juste que...
Posté par Orejane à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisson lente,  cuisine asiatique,  sauce soja,  chashu,  nouilles sautées,  poitrine de porc,  ramen

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26 février 2016

Porc au caramel et au gingembre

Porc au caramel et au gingembre
J’adore le porc au caramel, j’ai plein de recettes à la maison, que j’ai toutes trouvées sur des blogs tenus par des personnes originaires d'Asie, et toutes les recettes nécessitent l’utilisation de vin de riz de Shaoxing. Et c’est là que ça coince :...
Posté par Orejane à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  nuoc mam,  porc au caramel,  sauce soja

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