saveurs indiennes - Epices et fonds de placards

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

saveurs indiennes

21 avril 2020

Curry d'agneau Bhoona Ghost du confinement

Les temps sont durs ma pauvre Lucette, et la révolte gronde à la maison. Avec ces histoires de confinement, toute la logistique plutôt bien huilée que j’ai mise en place s’est effondrée comme le CAC40. Je suis du genre control freak et archi prévoyante...

Posté par Orejane à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, curry, Inde, Agneau, saveurs indiennes, viande, bhoona ghowt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2019

Lotte au curry rouge doux

Pendant un moment, j’avais mis en place un système démocratique pour le choix du repas le dimanche midi : chaque dimanche, c’était un membre différent de la famille qui choisissait le plat qu’on allait déguster. Alors avec Gremlin, pas de souci : il aime...

Posté par Orejane à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, curry, saveurs indiennes, poisson, baudroie, lotte, produits de la mer

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2019

Curry de crevettes de Goa

Lors de ma dernière virée shopping au rayon poissonnerie de Monop, j’allais prendre une queue de lotte quand j’ai vu que les crevettes étaient en promo. J’ai donc changé d’avis illico et je suis repartie avec quelques belles poignées de ces crustacés...

Posté par Orejane à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, curry, Asie, crevettes, saveurs indiennes, produits de la mer, crustacés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2018

Les boulettes au curry des Gremlins

Picasso a eu sa période rose, moi j’ai ma période curry. Enfin, j’ai souvent ma période curry alors disons qu’en ce moment, je suis dans une période curry et que j’en fais assez souvent, du coup dimanche dernier, j’étais bien partie pour faire quelque...

Posté par Orejane à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, doux, boeuf, saveurs indiennes, viande hachée, boulette, meatballs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2017

Agneau Korma

Avant les vacances, on a eu un accident avec le congélo. Quelqu’un l’a certainement mal refermé et n’a pas entendu le Bip, et le machin n’a pas aimé et s’est mis à protester en faisant de la glace tout plein sous les tiroirs et derrière son cache. Eh...

Posté par Orejane à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, Inde, Agneau, saveurs indiennes, gourmandise, indian food, korma, lamb

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 juillet 2017

Joues de porc sauce Vindaloo

Tout est bon dans le cochon….. mais certains morceaux sont encore plus savoureux que d’autres, et les joues en font partie. J’en avais 4 au congel, et comme je cherche à faire de la place et à le vider au max des trucs qui trainent depuis un peu trop...

Posté par Orejane à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mijoter, sauce, épices, abats, saveurs indiennes, gourmandise, confit, joues de porc, vindaloo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2017

Curry doux de cabillaud

Bon, depuis plusieurs semaines, c’est la dèche dans l’assiette. Après un printemps de caca où on s’est gelés et où on avait envie que de gratins et de tartiflettes, on s’est pris la canicule sur la tronche d’un coup, comme ça sans prévenir. Il a alors...

Posté par Orejane à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, curry, saveurs indiennes, cabillaud, poisson, cod curry, fish curry

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2017

Dal à ma façon

Beurk, on dirait du vomi, qu’il a dit, le Gremlin. En soi ça n’aurait pas été grave, vu que ce n’était pas pour lui (trop épicé) mais l’Homme passait pas là à ce moment-là et il a tiré une tronche de 6 pieds trois pouces. L’air pincé, il m’a demandé ce...

Posté par Orejane à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saveurs indiennes, dal, lentilles corail, végétarien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2016

Curry de poulet au chutney de coriandre

Je dois avouer que depuis que je suis rentrée de vacances, je n’ai pas, mais alors pas du tout d’inspiration pour cuisiner. Il fait chaud, ce qui est une bonne chose, et ça me donne des envies de grillades au barbecue et de salades fraîches et variées....

Posté par Orejane à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, coriandre, saveurs indiennes, chutney de mangue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juin 2016

Poulet curry coco

Quand j’étais petite et que ma mère achetait de la noix de coco, j’adorais le «jus » qui se trouvait à l’intérieur. J’ai toujours rêvé de boire ce fameux jus à même la noix, avec une paille, comme on le voit faire dans les films, sauf qu’à Lyon, les noix...

Posté par Orejane à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, Poulet, noix de coco, cumin, eau de coco, saveurs indiennes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote