inde - Epices et fonds de placards

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21 avril 2020

Curry d'agneau Bhoona Ghost du confinement

Curry d'agneau Bhoona Ghost du confinement

Les temps sont durs ma pauvre Lucette, et la révolte gronde à la maison. Avec ces histoires de confinement, toute la logistique plutôt bien huilée que j’ai mise en place s’est effondrée comme le CAC40. Je suis du genre control freak et archi prévoyante...

Posté par Orejane à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, curry, Inde, Agneau, saveurs indiennes, viande, bhoona ghowt

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30 août 2017

Agneau Korma

Avant les vacances, on a eu un accident avec le congélo. Quelqu’un l’a certainement mal refermé et n’a pas entendu le Bip, et le machin n’a pas aimé et s’est mis à protester en faisant de la glace tout plein sous les tiroirs et derrière son cache. Eh...

Posté par Orejane à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, Inde, Agneau, saveurs indiennes, gourmandise, indian food, korma, lamb

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9 novembre 2015

Comme un Kedgeree

Comme un Kedgeree

Dans ma jeunesse, j’ai fait deux séjours au pair en Angleterre. Un d’un an, et un de deux mois, dans une famille en or, j’ai toujours regretté que mon année ne se soit pas passée chez eux. Chez John et Amanda, qui avaient beaucoup voyagé et vécu au Moyen...

Posté par Orejane à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, Inde, Kedgeree, brunch, oeuf, poisson fumé

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