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28 février 2018

Les diots à la savoyarde de Picthose

Les diots à la savoyarde de Picthose
Dans ma famille, on aime le cochon, et sous toutes ses formes. Jambon, rôti, porc effiloché, pâté de campagne, palette à la diable, petit salé, poitrine rôtie, travers grillés, oreilles en salade, pieds panés, langue en gelée…. Pas un seul morceau qui...
Posté par Orejane à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Diots,  tradition,  terroir,  vin blanc,  gourmandise,  Savoie,  saucisse

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1 mars 2016

Boeuf carottes... ou presque

Boeuf carottes... ou presque
J’ai failli appeler ce plat Bœuf IGPN, mais je me suis dit que ça ferait vraiment nolife qui passe sa vie devant les séries policières. Je ne pouvais pas l’appeler bœuf carottes car on est tout de même un peu loin de la recette de base, donc finalement,...
Posté par Orejane à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: câpres,  tomates séchées,  boeuf carottes,  paleron,  carottes,  vin blanc

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