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citron confit
26 janvier 2021

Tajine d'agneau citron coriandre

Tajine d'agneau citron coriandre
Comme on se les gèle en ce moment, j’ai envie de plats pas légers. Alors bon, oui, je sais ce que vous allez me dire : que je n’ai JAMAIS envie de plats légers, et ce ne serait pas faux de le dire. Mais pas totalement vrai non plus, il m’arrive fréquemment...
Posté par Orejane à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  Agneau,  maghreb,  curcuma,  citron confit,  saveurs Maghreb,  gourmandise,  parfum,  viande,  tagine

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20 février 2018

Souris d'agneau aux épices et citron confit

Souris d'agneau aux épices et citron confit
Cette semaine, les Gremlins étaient en vacances chez mes parents. Une semaine avec des rythmes reposants, un accès au jardin, des repas équilibrés pris en famille et des activités. Bref : des vacances chez les grands parents comme on aimerait tous en...
Posté par Orejane à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce,  épices,  cuisson lente,  citron confit,  viande,  cocotte,  souris d'agneau

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26 octobre 2016

Poulet aux épices et olives

Poulet aux épices et olives
Ce weekend, j’ai conduit les Gremlins à Perpignan pour les vacances, du coup je n’ai pas pu faire les courses. Concrètement et gastronomiquement parlant, ce genre de non événement se traduit en général par une semaine de gratins de pâtes fourre-tout,...
Posté par Orejane à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  Poulet,  olives,  maghreb,  citron confit

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6 avril 2016

Le Maroc à l'honneur : tajine de poulet au citron confit et olives

Le Maroc à l'honneur : tajine de poulet au citron confit et olives
J’ai toujours aimé la cuisine du Maghreb. A la maison, on mangeait assez souvent du couscous et on essayait souvent des recettes venues d’ailleurs. Bêtement, j’ai toujours englobé les couscous, tajines et autres délices dans ce grand fourre-tout : la...
Posté par Orejane à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  olives,  tajine,  Maroc,  citron confit,  cuisine du maghreb

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