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10 mars 2017

Street art du mois : le ghostsurfer

Pour notre rendez-vous streetart mensuel, je vais aujourd’hui vous présenter un artiste que j’ai découvert assez récemment, le Ghostsurfer. A la base, je l’ai découvert sur les comptes Instagram des potes chasseurs. J’étais un peu frustrée, parce que...

Posté par Orejane à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lyon, art de rue, streetart, ghostsurfer

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3 mars 2017

Dal à ma façon

Beurk, on dirait du vomi, qu’il a dit, le Gremlin. En soi ça n’aurait pas été grave, vu que ce n’était pas pour lui (trop épicé) mais l’Homme passait pas là à ce moment-là et il a tiré une tronche de 6 pieds trois pouces. L’air pincé, il m’a demandé ce...

Posté par Orejane à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saveurs indiennes, dal, lentilles corail, végétarien

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7 février 2017

Lentilles tièdes et lardons croustifondants

Je ne sais pas si je l’ai déjà dit, mais j’adore les lentilles. Quand ma mère en faisait, en général, elle en faisait une énorme marmite (dans le but d’en congeler) et elle la laissait sur le bord de la gazinière pour refroidir. Si c’était un week-end,...

Posté par Orejane à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, gourmandise, cheddar, lentilles

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6 janvier 2017

Coquiflette

Bon, c’est dur dur de se motiver depuis quelques temps, faut le reconnaitre. Pour être inspiré en cuisine, faut avoir envie de manger, et moi ben j’ai pas des masses d’appétit depuis un moment. Mais bon, le soir venu, il faut bien nourrir l’Homme et de...

Posté par Orejane à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comfort food, coquillettes, reblochon, tartiflette revisitée

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19 avril 2016

Poulet au miel et à la bière

Je passe pas mal de temps à surfer sur des blogs de cuisine, mais pas que. Il m’arrive aussi fréquemment de lire des choses qui n’ont rien à voir avec la cuisine (si si, je vous assure), notamment le magazine Madmoizelle. Et comme par hasard, il y a aussi...

Posté par Orejane à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, bière brune, vergeoise, sauce worcestershire

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15 juin 2016

Poêlée asperges sauvages et riz basmati

J’ai vu passer plusieurs fois sur des blogs des recettes à base d’asperges sauvages et à chaque fois, ça m’a donné envie de goûter, vu que j’adore les asperges. Oui mais voilà, quand on habite en plein centre-ville, on n’a pas souvent l’occasion d’aller...

Posté par Orejane à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pancetta, riz basmati, asperges sauvages, échalote

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23 novembre 2016

Chouquettes

Quand j’étais gamine, ma marraine (qui est également ma tante) m’a offert un bouquin de cuisine adapté aux enfants. Je devais avoir une dizaine d’années, et je me souviens que j’avais été très impatiente d’essayer les recettes. Je crois bien les avoir...

Posté par Orejane à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, chouquettes, pause café, sucre perlé

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29 avril 2016

l'Antigny

Je n’ai pas souvent l’occasion d’aller au restaurant et j’avoue que ça me manque vraiment. Alors pendant la semaine où les Gremlins étaient en vacances chez mes parents, j’ai sauté sur l’occasion de tester l’Antigny, rue du Chariot d’or. Je passe devant...

Posté par Orejane à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lyon, Restaurant, Croix Rousse, L'Antigny

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8 novembre 2016

Couscous fermier

Il y a un certain nombre de plats qui sont pour moi irrémédiablement liés à l’enfance et à des moments de joie en famille. Parce que je viens d’une toute petite famille et que je suis fille unique, j’ai d’autant plus apprécié ces cousinades rituelles,...

Posté par Orejane à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couscous, comfortfood, revisite, saveurs Maghreb

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10 octobre 2016

Poulet à la crème balsamique

Encore une non-recette née un soir de grande flemme mais qui a finalement donné un truc pas dégueu du tout qui mérite tout de même d’être partagé, parce que je sais (enfin j’espère) que je ne suis pas la seule à expérimenter régulièrement ces instants...

Posté par Orejane à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vite-fait, crème, Poulet, vinaigre balsamique

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29 septembre 2016

Pâtes à la crème de noisettes

J’avais cette idée de recette dans la tête depuis belle lurette (et voilà que je me mets à faire des allitérations maintenant). Très exactement depuis la fin de l’hiver dernier, un soir où j’avais encore cuisiné des pâtes aux effluves de truc ou de machin,...

Posté par Orejane à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, vite-fait, lardons, noisettes

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15 septembre 2016

Curry de poulet au chutney de coriandre

Je dois avouer que depuis que je suis rentrée de vacances, je n’ai pas, mais alors pas du tout d’inspiration pour cuisiner. Il fait chaud, ce qui est une bonne chose, et ça me donne des envies de grillades au barbecue et de salades fraîches et variées....

Posté par Orejane à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, coriandre, saveurs indiennes, chutney de mangue

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26 juillet 2016

Nuggets de poulet, ou comment faire manger les Gremlins

En ce moment, je suis seule avec les Gremlins le week end, ce qui complique sérieusement ma logistique, notamment pour les repas. J'essaie de garder la tradition des repas dominicaux en famille mais trouver un plat qui plaise à tous, ça relève du challenge....

Posté par Orejane à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfants, finger food, nuggets, poulet pané

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4 juillet 2016

Muffins banane chocolat

A la base, je ne suis pas forcément fan des muffins américains (à ne pas confondre avec les muffins anglais, dont je raffole). Je les trouve souvent un peu pâteux et manquant de moelleux, mais il peut m’arriver d’en faire quand j’ai du chocolat blanc...

Posté par Orejane à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, petit déjeuner, banane, muffins

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1 juin 2016

Poulet rôti au Saint Nectaire

Ce weekend, j’étais dans le beaujolais avec des potes. Chaque année, on se fait un weekend comme ça une ou deux fois par an, en fonction des dispos de chacun, et chaque année ou presque, immanquablement, on a un temps de merde. Mais bon, je m’égare, le...

Posté par Orejane à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, crème, Poulet, Saint-Nectaire

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28 juin 2016

Madeleines aux pépites de chocolat

Parmi les blogs que j’adore, il y a C’est ma fournée ! J’ai déjà dû en parler, c’est un blog très haut de gamme (recettes, photos) mais en plus, il est bien écrit et drôle. Je ne tente pas souvent ses recettes car elles ne sont techniquement pas dans...

Posté par Orejane à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, tradition, Madeleines au chocolat, pépites de chocolat

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9 mai 2016

La première salade de l'année

Ceci est une non recette.... Je n'ai pas fait grand chose pendant ce week end de 4 jours. Pas parce que je suis allée aux Nuits Sonores (si seulement), pas non plus parce que j'étais en vacances loin de Lyon mais plutôt parce qu'il a fait beau, et à part...

Posté par Orejane à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, fraîcheur, restes, salade

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13 mai 2016

Mcheweks le retour : version à la cacahuète grillée

Il y a quelques temps de ça, j’ai découvert les mcheweks, de délicieux petits fours algériens aux amandes. Moi qui déteste les desserts trop doux et qui, d’une manière générale, n’aime pas plus que ça le sucré, je pourrais me rendre malade avec les pâtisseries...

Posté par Orejane à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie orientale, cacahuètes, pâtisserie algérienne, mecheweks

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8 juin 2016

Pâtes à la crème de Morbier et bacon, noisettes

Depuis quelques jours, ça va un peu mieux, le soir, j’ai faim, mais ce n’est pas pour autant que je déborde de créativité derrière les fourneaux. Je suis toujours en mode vite fait-bien fait et l’autre soir, j’étais partie sur des pâtes avec de la pancetta...

Posté par Orejane à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, noisettes, bacon, morbier

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24 mai 2016

Blanquette façon Thai

C'est toujours pas la grande forme, donc le rythme des publications s'en ressent. J'ai bon espoir de rectifier le tir dès la semaine prochaine... Je tiens à poser le décor de suite : cette blanquette n’a de thai que le nom. Elle est née de mon imagination...

Posté par Orejane à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanquette de veau, utilisation restes, citronnier kafir, saveurs thai

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28 avril 2016

Poulet au gingembre de Miss Tâm

En ce moment, je n’ai pas beaucoup d’inspiration pour cuisiner. Il y a des périodes comme ça où je suis dans le creux de la vague et où je m’aperçois que je cuisine toujours la même chose. Je profite généralement de ces périodes à taux de créativité zéro...

Posté par Orejane à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, gingembre, nuoc mam, Vietnam

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18 avril 2016

Gigot trop facile

J’adore l’agneau, c’est une de mes viandes préférées (j'évite juste de penser à la jolie petite bête quand j'en mange), en revanche, je n’en choisis jamais au restaurant, car il est la plupart du temps servi rosé, et la seule viande que je mange saignante,...

Posté par Orejane à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, gigot, gigot de 7 heures, sauce à l'ail

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24 mars 2016

Pain de viande

S’il y a bien un truc qui me fout en pétard, c’est le chauvinisme, mais vraiment (comment ça, quoi, moi et mon plateau de la Croix Rousse ? Non, mais ça n’a rien à voir ça, c’est de l’affection tout à fait objective pour le plus beau quartier d’une ville…)....

Posté par Orejane à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf haché, chair à saucisse, meatloaf, pain de viande

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8 avril 2016

Pâtes au lomo et noisettes

En ce moment, c’est la cata à la maison : un week end de liberté et toute ma belle organisation culinaire s’écroule comme un château de cartes (en même temps, pour les Quais du Polar, ça valait le coup). Je n’ai pratiquement pas pu cuisiner de la semaine,...

Posté par Orejane à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, vite-fait, noisettes, lomo

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22 avril 2016

Lasagnes pétoncles, saumon et poireaux

La semaine dernière, c’était l’anniversaire de mon père et ça tombait dimanche donc j’ai préparé un repas à la maison. J’ai longuement hésité sur le menu. Je voulais un repas un peu festif mais pas bourratif et en même temps, un truc pas trop galère à...

Posté par Orejane à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagnes, poireaux, saumon, noix de pétoncles

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