poulet - Epices et fonds de placards

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poulet

8 décembre 2016

Noodles au poulet, sauce orange et sésame

Le soir, c’est souvent le dilemme quand je me retrouve devant les fourneaux. D’un côté, il est rarement moins de 20 heures quand je commence à cuisiner, donc je suis souvent claquée de ma journée et pressée de manger pour aller faire un gros dodo mais...

Posté par Orejane à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, Poulet, coriandre, orange, saveurs asiatiques, nouilles chinoises, huile de sésame

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2 décembre 2016

Poulet au Maroilles

Winter is here, c’est l’hiver, on se les gèle, les transports en commun sont en grève, le périph complètement bouché (voire constipé à ce stade), c’est le moment de se réconforter le soir en mangeant des plats d’hiver, qui réchauffent. Qui dit plat d’hiver...

Posté par Orejane à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, crème, Poulet, maroilles, bière, Ch'ti, Nord

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26 octobre 2016

Poulet aux épices et olives

Ce weekend, j’ai conduit les Gremlins à Perpignan pour les vacances, du coup je n’ai pas pu faire les courses. Concrètement et gastronomiquement parlant, ce genre de non événement se traduit en général par une semaine de gratins de pâtes fourre-tout,...

Posté par Orejane à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, Poulet, olives, maghreb, citron confit

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14 octobre 2016

Poulet pimenté à la mangue

J’ai le chic pour acheter des trucs et les ranger au fond de mon placard, où ils sombrent dans l’oubli. Quand ce sont des épices ou d’autres produits secs, c’est semi grave, mais je le fais également avec des produits frais. Typiquement, l’autre soir,...

Posté par Orejane à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, épices, Poulet, sucré salé, piment, caliente, mangue, miel

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10 octobre 2016

Poulet à la crème balsamique

Encore une non-recette née un soir de grande flemme mais qui a finalement donné un truc pas dégueu du tout qui mérite tout de même d’être partagé, parce que je sais (enfin j’espère) que je ne suis pas la seule à expérimenter régulièrement ces instants...

Posté par Orejane à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vite-fait, crème, Poulet, vinaigre balsamique

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21 septembre 2016

Poulet au poivron et à l'estragon

Ce matin, quelqu’un m’a dit (je vous arrête tout de suite, je n’écoute pas Carla machin, je suis plutôt branchée gros son bourrin que couinements de souris aphone) « Adieu salades, bonjour raclettes » (il se reconnaîtra j’espère ;o)). Cette phrase résume...

Posté par Orejane à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vite-fait, crème, Poulet, poivrons, estragon

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5 juillet 2016

Coronation Chicken

Pour ceux qui ne le savent pas, je suis née en Allemagne. Je n'y ai pas vécu très longtemps car j'avais trois ans quand mes parents sont revenus, mais j'ai tellement entendu parler de l'Allemagne que j'ai toujours aimé ce pays, avant même d'y aller. J'aime...

Posté par Orejane à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Angleterre, chutney de mangue

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22 juin 2016

Poulet curry coco

Quand j’étais petite et que ma mère achetait de la noix de coco, j’adorais le «jus » qui se trouvait à l’intérieur. J’ai toujours rêvé de boire ce fameux jus à même la noix, avec une paille, comme on le voit faire dans les films, sauf qu’à Lyon, les noix...

Posté par Orejane à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, Poulet, noix de coco, cumin, eau de coco, saveurs indiennes

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1 juin 2016

Poulet rôti au Saint Nectaire

Ce weekend, j’étais dans le beaujolais avec des potes. Chaque année, on se fait un weekend comme ça une ou deux fois par an, en fonction des dispos de chacun, et chaque année ou presque, immanquablement, on a un temps de merde. Mais bon, je m’égare, le...

Posté par Orejane à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, crème, Poulet, Saint-Nectaire

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27 mai 2016

Poulet adobo

Alors ce poulet adobo, je peux dire que ça a été une vraie aventure. A la base, j’ai lu la recette sur un de mes blogs favoris, je l’ai essayée telle quelle sans rien changer et là, grosse déception : c’était archi salé. Il faut dire qu’il fallait mettre...

Posté par Orejane à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, sauce soja, Adobo, Philippines, vinaigre de riz

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