Epices et fonds de placards

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15 juin 2016

Poêlée asperges sauvages et riz basmati

J’ai vu passer plusieurs fois sur des blogs des recettes à base d’asperges sauvages et à chaque fois, ça m’a donné envie de goûter, vu que j’adore les asperges. Oui mais voilà, quand on habite en plein centre-ville, on n’a pas souvent l’occasion d’aller...

Posté par Orejane à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pancetta, riz basmati, asperges sauvages, échalote

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14 juin 2016

Pâtes au pesto de roquette et pancetta croustillante

Je vais rentrer dans ma période où je cuisine de moins en moins. Je m’explique : avec les beaux jours qui arrivent (si si, on y croit, c’est comme les trains : même en retard, ils finissent toujours par arriver), il fait de plus en plus chaud. Or, habiter...

Posté par Orejane à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, pignons, pancetta, parmesan, pesto, roquette

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13 juin 2016

Paleron sauce coco

J’avais acheté ce morceau de paleron pour le faire en vinaigrette, mais j’ai changé mon fusil d’épaule en cours de route à cause du temps pourri, comme souvent en ce moment. J’étais partie pour cuire le morceau de viande en pot au feu et refaire la sauce...

Posté par Orejane à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, piment, lait de coco, paleron de boeuf, citronnelle

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10 juin 2016

Pâtes aux oeufs de truite, câpres et citron confit

Petit à petit, je me remets à cuisiner, mais j’avoue que c’est dur dur en ce moment. Il commence à faire un vrai temps de fin de printemps et j’ai très envie de salades et c’est tout. Et si je fais des salades tous les soirs, l’Homme ne sera pas ravi....

Posté par Orejane à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, câpres, oeufs de truite

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8 juin 2016

Pâtes à la crème de Morbier et bacon, noisettes

Depuis quelques jours, ça va un peu mieux, le soir, j’ai faim, mais ce n’est pas pour autant que je déborde de créativité derrière les fourneaux. Je suis toujours en mode vite fait-bien fait et l’autre soir, j’étais partie sur des pâtes avec de la pancetta...

Posté par Orejane à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, noisettes, bacon, morbier

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2 juin 2016

Roulé moelleux au pavot

Cette recette a été réalisée il y a un bon moment, je n’avais jamais eu le temps de la poster. Comme en ce moment, je suis très improductive en cuisine, j’en profite pour la ressortir du placard. J’avais déjà mentionné précédemment mon goût prononcé pour...

Posté par Orejane à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pavot, roulé, gâteau, cuisine polonaise, makocz

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1 juin 2016

Poulet rôti au Saint Nectaire

Ce weekend, j’étais dans le beaujolais avec des potes. Chaque année, on se fait un weekend comme ça une ou deux fois par an, en fonction des dispos de chacun, et chaque année ou presque, immanquablement, on a un temps de merde. Mais bon, je m’égare, le...

Posté par Orejane à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, crème, Poulet, Saint-Nectaire

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27 mai 2016

Poulet adobo

Alors ce poulet adobo, je peux dire que ça a été une vraie aventure. A la base, j’ai lu la recette sur un de mes blogs favoris, je l’ai essayée telle quelle sans rien changer et là, grosse déception : c’était archi salé. Il faut dire qu’il fallait mettre...

Posté par Orejane à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, sauce soja, Adobo, Philippines, vinaigre de riz

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26 mai 2016

Poulet au Saint Marcellin

Lorsque je vais faire mes courses pour la semaine le samedi, je ne pense jamais à regarder la météo de la semaine, et c’est bien dommage. L’autre fois, quand j’ai fait les courses, il faisait dans les 25 degrés. J’avais même sorti les spartiates pour...

Posté par Orejane à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, Poulet, Saint MArcellin

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25 mai 2016

Pâtes à la pancetta croustillante et autres bonnes choses

Encore une recette de pâtes, encore une recette de feignasse et encore des câpres ! Eh oui, comme je l’ai dit, c’est le creux de la vague en ce moment, donc on mange du simple et du vite fait. J’ai découvert il y a peu que la pancetta du rayon charcuterie...

Posté par Orejane à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, vite-fait, câpres, vieux Gouda, pancetta, olives noires

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