gourmandise - Epices et fonds de placards

gourmandise

21 février 2019

Paleron de boeuf saveur pain d'épices

Suite à mon dernier craquage pour des verres à moutarde avec des personnages que les Gremlins aiment bien (bon…. Ok, j’avoue, moi aussi je kiffe ces verres totalement régressifs et collector), je me suis retrouvée avec deux gros pots de verre remplis...

Posté par Orejane à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, épices, crème, paleron, boeuf, gourmandise, viande, viande rouge, carnivore

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19 février 2019

Curry de boeuf haché et pains vapeur ail et coriandre

La semaine dernière, Piment oiseau a publié sur Instagram une story de ouf qui m’a pratiquement fait passer des nuits blanches : elle avait cuisiné un curry de légumes avec des petits pains vapeur à l’ail et à la ciboule. Dans la story, on voyait le curry...

Posté par Orejane à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, épices, curry, boeuf, saveurs asiatiques, gourmandise, viande, viande hachée, pain vapeur

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15 février 2019

Joues de porc au Porto

J’ai déjà publié plusieurs recettes de joues de porc sur le blog, et j’avoue que c’est un morceau dont je ne me lasse pas. Son seul défaut, c’est qu’on ne le trouve pas facilement dans le commerce, mais sinon, il se marie avec plein de saveurs différentes....

Posté par Orejane à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisson lente, abats, gourmandise, joues de porc, porc, viande, offal, cochonneries

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13 février 2019

Porc à la catalane de Mémé Marguerite

Pendant les dernières vacances de Noël, quand j’étais à Palau avec les Gremlins, maman nous a fait son veau en sauce, avec la recette de mémé Marguerite. Mémé Marguerite, c’était la mère de ma grand-mère maternelle. Je ne l’ai pas connue car elle est...

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Tags: sauce, cuisson lente, cuisine catalane, olives, gourmandise, porc, viande

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4 février 2019

Mac'n cheese my way

Comme beaucoup de personnes de ma génération, je regarde énormément de séries américaines (mais pas que), je lis aussi beaucoup d’auteurs d’Outre Atlantique et je visite quelques blogs américains de temps à autre, alors certains classiques de la gastronomie...

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Tags: pâtes, sauce, fromage, rigatoni, mozzarella, gourmandise, cheddar, whisky, poivre, mac'n cheese

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31 janvier 2019

Le Pa d'ous de Denise

Comme je l’ai déjà dit à plusieurs reprises sur ce blog, je ne suis pas du tout bec sucré. Au petit déj, je peux sans problème m’enfiler des œufs au bacon ou du maroilles sur du pain et au resto, entre un fondant au chocolat et un demi Saint Marcellin...

Posté par Orejane à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gourmandise, entremet, flan aux oeufs, flan catalan, pa d'ous

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30 janvier 2019

Poulet Tikka Masala

A la maison, on adore les épices (enfin, surtout moi) et de fait, l’Inde s’invite souvent à l’heure des repas. Le seul hic c’est que la cuisine indienne est souvent assez longue à préparer, nécessite beaucoup d’ingrédients et pour beaucoup de recettes...

Posté par Orejane à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, épices, Poulet, cuisine indienne, gourmandise, tikka masala

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28 janvier 2019

Tartisagnes - Lasiflette

En général, quand j’annonce que je fais des lasagnes, c’est la danse de la joie à la maison. J’en fais parfois le dimanche pour le plus grand bonheur de Gremlin. J’avoue d’ailleurs que c’est très bon pour mon ego quand je cuisine ce genre de plat. En...

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Tags: plat unique, tradition, tartiflette, rustique, gourmandise, lasagne

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16 novembre 2018

Le banana bread aux noisettes grillées

La dernière fois que j’ai mangé du banana bread, c’était en Angleterre. Donc il y a plus de 20 ans…. Je rêve de pouvoir retourner bientôt dans mon pays de cœur, arpenter les rues de Londres (ma ville préférée), aller faire un petit tour en Cornouailles...

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Tags: goûter, gâteau, petit déjeuner, banane, gourmandise, banana bread

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26 octobre 2018

Les chouquettes moelleuses de la mort qui tue

Gremlin tient de moi sur beaucoup de plans : ils aime râler pour tout (et surtout pour rien), il est plutôt du genre à fuir les contacts de type câlins et bisous, il adore passer du temps avec tous ses potes, il n’aime pas les maths, il aime le rap et...

Posté par Orejane à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, pâtisserie, chouquettes, gourmandise, choux, regressif

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