Epices et fonds de placards

31 octobre 2017

Le Colombo double A

Chaque mois depuis quelques temps, je vous présente un artiste qui fait du Streetart. Je ne sais pas si vous vous souvenez, mais il y a quelques temps, je vous avais parlé d’ Akène , une artiste pleine de talent et très très engagée pour la cause féministe....

Posté par Orejane à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, épices, tradition, marinade, Agneau, gourmandises, colombo, partage

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25 octobre 2017

#mangetoncochon avec des poivrons

Depuis quelques temps, le cochon est très à la mode dans les médias, et pas parce qu’on le trouve dans les assiettes, mais plutôt parce qu’il semblerait qu’une sorte de voile se soit enfin levé sur certains comportements déplacés. Genre, en 2017, le monde...

Posté par Orejane à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisson lente, rustique, porc, muscat, poivron, rouelle de porc, saveurs catalanes

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20 octobre 2017

Pâtes crème au comté et ciboulette

Encore une recette du dimanche soir. Le dimanche soir, en général, deux options. Soit on a mangé chez mes parents (ou des potes) du coup on n’a pas faim du tout et on grignote une chips en buvant un amer bière, soit on a mangé normalement et on a fait...

Posté par Orejane à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, crème, ciboulette, gourmandise, lespatescestlavie

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16 octobre 2017

Daubinette de joues de porc

Bon, la joue de porc, c’est pas photogénique, mais c’est bon et en prime, c’est pas cher. Et comble de joie, elle doit cuire longuement, doucement, de préférence dans du liquide parfumé dont sa chair va se gorger jusqu’à devenir moelleuse et fondante...

Posté par Orejane à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, moelleux, cuisson lente, joues de porc, porc, viande, daube, fondant

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11 octobre 2017

Pâtes en A

Une fois n’est pas coutume, je vous propose aujourd’hui un plat végétarien. Pas vegan hein, faut pas déconner non plus, mais juste un plat sans viande ni poisson. Pour une fois, j’ai réussi à ne pas craquer et à ne pas ajouter un bout de ventrèche ou...

Posté par Orejane à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, crème, noisettes torréfiées, gorgonzola, pasta, muscat

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9 octobre 2017

Le gravy du Sunday Roast, comme là-bas...

Il est impossible de passer un an en Angleterre dans une famille classique sans manger au moins une fois le fameux Sunday Roast. C’est quoi le Sunday Roast ? Le Sunday roast, c’est le plat traditionnel du dimanche. Il se compose généralement d’un rôti...

Posté par Orejane à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, porc effiloché, rustique, viande, gravy

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5 octobre 2017

Streetart du mois : Pec

J’ai longuement hésité avant de faire un post sur Pec. En effet, contrairement aux autres artistes dont j’ai parlé ici et qui sont assez « récents » sur nos murs, Pec, c’est une sorte de légende des murs à Lyon. Je crois que la toute première fois que...

Posté par Orejane à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: streetart, Pec, peinture urbaine, sprayart, spraypaint

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4 octobre 2017

Salade aux figues rôties

Les réseaux sociaux, c’est une invention géniale. Bien géré, ça permet quand même de continuer à avoir une vie sociale quand ça devient compliqué au quotidien. Depuis que j’ai découvert Instagram, je suis complètement fan et j’avoue que la perspective...

Posté par Orejane à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ventrèche, salade, gourmandise, gorgonzola, fraicheur, figues

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3 octobre 2017

Pâtes Shrek

Alors une fois de plus, je commence ce post en m’excusant platement de la non photogénéité de ce plat. Comme je l’ai déjà dit, non seulement je ne suis pas une flèche en photo mais souvent, je shoote l’assiette juste avant de passer à table, posée comme...

Posté par Orejane à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, épinards, crème, graines de courge, gourmandise

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2 octobre 2017

Joue de boeuf braisée à la bière et au miel

Winter is coming, les températures baissent, il fait froid alors il faut manger des plats qui réchauffent. Ah bon ? Il fait 25 °C en fin de journée ? On m’aurait menti ? Bon, c’est pas grave, tant pis, on va trouver un autre prétexte. Alors : Ooooh…....

Posté par Orejane à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, cuisson lente, bière, boeuf, gourmandise, viande, braisée, viande rouge

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