Epices et fonds de placards

25 mai 2018

Curry de cabillaud

Il y a quelques temps de ça, l’Homme m’a demandé de cuisiner plus souvent du poisson. En gros, il voudrait manger plus souvent du saumon, plus précisément du saumon fumé. Sauf que moi, le saumon fumé, je ne l’aime que de très bonne qualité, ou alors en...

Posté par Orejane à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, curry, cabillaud, poisson, épices indiennes

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24 mai 2018

Sablookies au chocolat noir et noix de macadamia

Ce mois-ci, comme chaque année, il y a eu plein de jours fériés. Qui dit jour férié dit souvent journée en famille, du coup moi j’en ai profité pour aller manger chez mes parents avec les Gremlins. Comme la gourmandise, c’est un peu un truc qui coule...

Posté par Orejane à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, Sablés, chocolat noir, gourmandise, biscuits, noix de macadamia

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22 mai 2018

Les boulettes au curry des Gremlins

Picasso a eu sa période rose, moi j’ai ma période curry. Enfin, j’ai souvent ma période curry alors disons qu’en ce moment, je suis dans une période curry et que j’en fais assez souvent, du coup dimanche dernier, j’étais bien partie pour faire quelque...

Posté par Orejane à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, doux, boeuf, saveurs indiennes, viande hachée, boulette, meatballs

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18 mai 2018

Les biscuits du Piaf

Il y quelques semaines, je me suis lancée dans la confection du cake ultra moelleux de Tania Maria , dont j’avais trouvé la recette dans le polar de Sally Andrew. Elle avait beau promettre un cake ultra moelleux toussa toussa, il n’empêche que lorsque...

Posté par Orejane à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, gourmandise, sablé, graines

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16 mai 2018

Curry de poulet aux épinards à la mode Philippine

Je ne sais pas pourquoi, mais il y a des périodes où j’ai de furieuses envies de curry, tout le temps. Alors dans ces périodes, je fais curry sur curry. C’est un moyen comme un autre d’aller en Inde, parce que je sais que je n’aurai probablement jamais...

Posté par Orejane à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, épices, curry, épinards, lait de coco

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15 mai 2018

La cakocacao de Tania Maria

Quand j’ai commencé à lire Recipes for love and murder, de Sally Andrew j’ai tout de suite su que dès la dernière page avalée, j’allais foncer derrière mes fourneaux pour tenter les recettes fabuleuses de Tania Maria. Contrairement aux promesses, je ne...

Posté par Orejane à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, cake, gourmandise, fondant, Sally Andrew, cacao

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11 mai 2018

Le Substrat

Dans mon quartier (allez, c’est parti, elle va nous reparler de sa Croix Rousse en mode bobo), il y a une sorte de coutume tacite. Quand un gône fête son anniversaire avec ses potes, après l’après-midi de hurlements et de saccage de la chambre, les parents...

Posté par Orejane à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurant, Croix Rousse, gastronomie, le substrat, Lyon 4

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