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Epices et fonds de placards
29 avril 2020

Pulled pork au soja

Pulled pork au soja
L’Homme adore les burritos. Régulièrement, en période avant le confinement, les samedis soirs où on ne commandait pas pour la soirée télé en famille, il m’en réclamait et à chaque fois, je mettais un véto ferme et définitif, un peu comme la Chine quand...
Posté par Orejane à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moelleux,  cuisson lente,  porc effiloché,  gourmandise,  porc,  viande,  pulled pork

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27 avril 2020

Blondie aux reflets bruns du confinement

Blondie aux reflets bruns du confinement
Avant le confinement, j’avais pour habitude d’apporter un truc à grignoter au boulot, chaque lundi, pour le petit déjeuner. Soit je faisais un truc spécial, soit j’amenais le reste de ce que j’avais fait à la maison pour le dimanche matin. Des restes,...
Posté par Orejane à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moelleux,  chocolate chunks,  comfort food,  gourmandise,  fondant,  gateau,  confinement,  blondie

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24 avril 2020

Pâtes roses à la betterave et Saint Agur du confinement

Pâtes roses à la betterave et Saint Agur du confinement
Mercredi soir, c’était Top Chef et le frigo était plein. Enfin, plein en période de confinement donc tout est relatif. J’aurais en théorie pu faire un super plat bien miam miam, mais le matin, l’Homme s’est levé avec un orteil qui ressemblait à une Morteau,...
Posté par Orejane à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  Saint Agur,  burrata,  veggie,  vegetarien,  betterave

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22 avril 2020

Crackers aux graines du confinement

Crackers aux graines du confinement
La seconde semaine du confinement, j’ai testé pour la première fois les crackers maison, avec une recette au sésame et à la bière. J’ai fait un carton, tout le monde a aimé. Je me suis dit que j’allais renouveler l’opération mais avec une autre recette,...
Posté par Orejane à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  biscuit,  grignotage,  graines,  crackers

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21 avril 2020

Curry d'agneau Bhoona Ghost du confinement

Curry d'agneau Bhoona Ghost du confinement
Les temps sont durs ma pauvre Lucette, et la révolte gronde à la maison. Avec ces histoires de confinement, toute la logistique plutôt bien huilée que j’ai mise en place s’est effondrée comme le CAC40. Je suis du genre control freak et archi prévoyante...
Posté par Orejane à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  curry,  Inde,  Agneau,  saveurs indiennes,  viande,  bhoona ghowt

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16 avril 2020

Cookies de la paix sociale et sans gluten du confinement

Cookies de la paix sociale et sans gluten du confinement
Je ne sais pas si je vous l’ai déjà dit, mais parfois, je suis la championne toutes catégories des idées à la con. Par exemple, la semaine dernière, je ne sais plus quel jour, les Gremlins étaient vraiment hyper agités. Le confinement, l’abus d’écran...
Posté par Orejane à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  comfort food,  gourmandise,  sans gluten,  cookie,  farine de seigle,  gluten free

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13 avril 2020

Yorkshire pudding olives-mozzarella du confinement

Yorkshire pudding olives-mozzarella du confinement
Les jours se suivent et se ressemblent, inexorablement, depuis 4 semaines, sans qu’il soit véritablement possible de briser cette déprimante monotonie. La meilleure solution serait de cuisiner des plats exotiques, qui t’emballent les papilles et t’emènent...
Posté par Orejane à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: veggie,  confinement,  flexitarien,  vegetarien,  yorkshire pudding

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11 avril 2020

Pain cocotte aux trois farines du confinement

Pain cocotte aux trois farines du confinement
Je ne sais pas vous, mais moi, il suffit que je ne sois pas en mesure de faire un truc pour que d’un coup, je crève d’envie de faire cette chose justement impossible. Par exemple : le sport. Celleux qui me connaissent vraiment savent à quel point je suis...
Posté par Orejane à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de riz,  farine de seigle,  boulange,  pain,  pain cocotte,  pain maison,  trois farines

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9 avril 2020

Crackers au sésame pour le télé-apéro du confinement

Crackers au sésame pour le télé-apéro du confinement
On a réussi à faire une commande Auchan en livraison la semaine dernière. Je vous épargne les détails mais c’est la croix et la bannière. Entre les délais allongés, le fait que tu dois limite être connecté H24 pour pouvoir choper un créneau, la pénurie...
Posté par Orejane à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  sésame,  biscuit salé,  confinement cuisine du confinement,  crackers

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8 avril 2020

Brownie chocolat noir beurre de cacahuète sans gluten du confinement

Brownie chocolat noir beurre de cacahuète sans gluten du confinement
Bon, je sens que lorsque ce cauchemar sera enfin terminé, je serai passée pro dans l’art de cuisiner sans : sans viande, sans lait, sans gluten, sans œuf mais pas sans imagination et encore moins sans goût. Sérieusement, je râle mais je ne suis pas parmi...
Posté par Orejane à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brownie,  gâteau,  moelleux,  beurre de cacahuète,  gourmandise,  sans gluten,  confinement,  arachide,  farine de riz

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