Epices et fonds de placards

29 mars 2017

Barres ultra gourmandes à la griotte

On arrive en période de beaux jours et mes recettes au quotidien vont être de plus en plus simplistes. J’ai déjà ouvert la saison des salades, et comme l’Homme fait attention à sa ligne, il est plutôt content du coup. De plus, le dimanche, comme il fait beau, j’en profite pour sortir les Gremlins. Enfin ça, c’est quand il ne faut pas amener Gremlinette aux urgences, ou quand Gremlin ne la joue pas morpion de banc dès qu’il arrive dehors parce que « c’est trop nul, je veux rentrer, j’ai pas envie de faire du vélo » pendant... [Lire la suite]
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24 mars 2017

Blancs de poulet, sauce acidulée à la crème et aux câpres

Le dimanche matin, j’ai souvent mon cours d’aquabike à 11h, ce qui me flingue royalement la matinée.  Je pars vers 10h45 et je reviens vers midi et demie. C’est un mal pour un bien, parce que c’est le seul créneau de la semaine où je peux avoir une activité physique autre que courir comme une dératée pour attraper le C15 ou monter mes trois étages, mais en même temps, ça entrave considérablement ma créativité culinaire dominicale. Je mets à point d’honneur à ne servir aux Gremlins que du fait maison le dimanche, parce que je... [Lire la suite]
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22 mars 2017

Crumble pommes vanille amandes

Alors je sais, vous allez me dire «eh oh, c’est de l’arnaque, y’a pas longtemps, tu nous as fait le coup du crumble pommes noisettes (pas ça hein ! Hahaha, bon OK, j’arrête l’humour vaseux). Alors oui, certes, sauf que pas tout à fait. Alors d’abord, je me dois d’expliquer les raisons de ce soudain afflux de recettes aux pommes. Ce n’est pas parce qu’une pomme chaque matin éloigne le médecin (an apple a day keeps the doctor away dans le texte) mais parce que depuis deux semaines, j’en ramène presque tous les jours de la... [Lire la suite]
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20 mars 2017

Croque Flemme

Gremlin, il est plutôt cool pour la bouffe. Il aime manger, il mange à peu près de tout, et il adore les choux de Bruxelles et les épinards. Bref, j’ai de la chance, je crois que les gènes de la famille gourmande sont ancrés profondément dans ce petit bonhomme. Le dimanche soir, de temps en temps, je fais des croque-monsieur. C’est vachement pratique, je fais d’abord ceux des Gremlins, puis ensuite les nôtres ; comme ça pas besoin de prévoir deux plats différents (parce que j’avoue qu’en semaine, pour les Gremlins, c’est peu... [Lire la suite]
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17 mars 2017

Brioche ultra moelleuse aux pépites de chocolat

En ce moment, j’ai des envies de moelleux au petit déjeuner. Du moelleux genre une mie légère, goûteuse, fondante et généreuse. J’avais de la levure de boulanger au congel, des bonnes pépites de chocolat et plein de beurre au frigo. Je me suis dit qu’une bonne brioche aux pépites de chocolat pour le petit déjeuner du lundi matin avec les collègues, ce serait une idée plutôt sympa, et comme j’étais en mode marathon pâtisserie, j’étais sur ma lancée donc en parfaites condition pour faire de la brioche. J’ai comme souvent rencontré... [Lire la suite]
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15 mars 2017

Muffins griottes chocolat blanc

Ce weekend, j’ai été prise d’une frénésie de pâtisserie. Enfin, c’est surtout que comme souvent, j’avais des ingrédients en fin de DLUO à utiliser. En l’occurrence, une bouteille d’un litre et demi de lait Ribot (eh oui, moi, mes achats impulsifs se font au rayon frais de Monop’). J’avais la flemme d’aller chercher de nouvelles recettes alors je me suis naturellement tournée vers ma super recette de muffins, celle qui vient du blog de Bernard, et j’ai cherché ce que je pourrais mettre dedans qui soit nouveau et qui plairait aux... [Lire la suite]
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14 mars 2017

Orgeotto au cidre

L’autre jour, je me suis aperçue qu’en plus de mes nombreuses névroses, je souffre du syndrome de l’écureuil : je stocke plein de bouffe, que j’oublie dès que je ne l’ai plus sous les yeux. C’est quand j’ai voulu mettre au congel des parts de pizza que je me suis rendue à l’évidence : les tiroirs ne fermaient plus, ça débordait. Un énorme morceau de poitrine fraîche par ci (ben oui, on n’en trouve pas toujours donc quand j’en trouve, je prends), deux joues de porc par là (c’est bien, ça mijote longtemps et c’est... [Lire la suite]
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10 mars 2017

Street art du mois : le ghostsurfer

Pour notre rendez-vous streetart mensuel, je vais aujourd’hui vous présenter un artiste que j’ai découvert assez récemment, le Ghostsurfer. A la base, je l’ai découvert sur les comptes Instagram des potes chasseurs. J’étais un peu frustrée, parce que je voyais partout circuler cette silhouette hybride entre alien et fantôme, flanquée d’une planche de surf mais sur les murs lors de mes parties de chasse, rien, nada, que dalle, nichts, nothing…. La grosse loose. Je crois que j’avais fini par me dire que ce ghost surfer était... [Lire la suite]
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06 mars 2017

Cooblés au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Il y a quelques temps, l’Homme, tout fier, a ramené à la maison un pot de beurre de cacahuète de la marque Reese. Tout content, il brandit sa trouvaille en claironnant, tout fier de lui : « et j’ai BIEN vérifié, y’a pas d’huile de palme ! ». Moi, je suis comme saint Thomas, je crois que ce je vois. Reese étant une marque du groupe Hershey, un gros groupe américain, je suis forcément méfiante. Je jette donc un œil à l’étiquette et là, bingo : huile végétale (en général, quand c’est pas précisé, c’est de... [Lire la suite]
03 mars 2017

Dal à ma façon

Beurk, on dirait du vomi, qu’il a dit, le Gremlin. En soi ça n’aurait pas été grave, vu que ce n’était pas pour lui (trop épicé) mais l’Homme passait pas là à ce moment-là et il a tiré une tronche de 6 pieds trois pouces. L’air pincé, il m’a demandé ce que c’était « ce truc chelou ». Quand j’ai répondu qu’il s’agissait d’un plat indien végétarien, j’ai eu l’impression que je venais de le punir. Mais bon, il n’a rien osé dire et est parti jouer avec sa console pour dégommer des méchants, un vrai truc de mec, histoire... [Lire la suite]
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