gourmandise - Epices et fonds de placards

gourmandise

10 janvier 2018

Pates de la rentrée : sauce au Morbier, céleri et noix

Bon, les fêtes sont passées. Joyeux Noël, bonne année, toussa toussa. Désolée de ne pas m’étendre sur les vœux de bonheursantéargentamouretgnagnagna, mais cette tradition m’a toujours profondément gonflée. Un peu comme si, une seule fois par an, on se...

Posté par Orejane à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, sauce, crème, morbier, gourmandise, végétarien, céleri, noix

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20 décembre 2017

Paleron sauce au foie gras

Depuis quelques temps, j’ai observé un phénomène étrange sur mon compte Instagram. Je m’aperçois en effet que des personnes (ou groupes de personnes) qui tiennent des comptes Insta vegan s’abonnent à mon compte, et je dois dire que ça me scotche littéralement....

Posté par Orejane à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, cuisson lente, foie gras, paleron, boeuf, gourmandise, festif

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18 décembre 2017

Les cookies de @ghostsurfer69

Il y a quelques semaines j’avais invité quelques artistes et amateurs d’art de rue à venir faire les testeurs de cookies chez moi. Alors comme rien n’est jamais gratuit dans la vie, hein, j’avais mis deux conditions : la première, c’était bien entendu...

Posté par Orejane à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, goûter, gourmandise, biscuits, ghostsurfer, gâteaux

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12 décembre 2017

Sablés moelleux aux amandes

Quand j’ai fait mon après-midi dégustation cookies, j’avais testé une version étrange et novatrice à la mélasse, histoire de sortir un peu de ma zone de confort. Mais comme je n’avais aucune idée du résultat que ça allait donner, j’avais tout de même...

Posté par Orejane à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, amandes, Sablés, gourmandise, biscuits, gâteaux

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11 décembre 2017

Le carrot cake de @my_urbanitudes

Dimanche dernier, j’ai organisé à la maison une après-midi dégustation de cookies avec quelques personnes rencontrées via Instagram. Je trouvais ça bien plus sympa que de continuer à faire baver les gens en leur montrant des photos de bouffe sans jamais...

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Tags: goûter, cannelle, amandes torréfiées, cake, carottes, gourmandise, carrot cake

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6 décembre 2017

Les cookies bizarres à la mélasse

J’ai longtemps craché sur les réseaux sociaux. Pour moi, il était quand même nettement plus sympathique de se retrouver avec les potes autour d’une bonne bière (ou d’un café aussi si vos potes ne sont pas des arsouilles) que d’échanger des conneries via...

Posté par Orejane à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, goûter, biscuit, gourmandise, mélasse

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29 novembre 2017

Pot au feu différent

Une fois de plus, c’est Piment Oiseau qui a inspiré mon repas de dimanche. En effet, je scrollais négligemment sur Instagram et je suis soudainement tombée sur une photo absolument obscène qui à mon sens devrait être censurée, parce que c’est tout à fait...

Posté par Orejane à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, pot au feu, os à moelle, bouillon, boeuf, saveurs asiatiques, gourmandise

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29 novembre 2017

Poulet à la moutarde

J’adore le lapin à la moutarde. Et aussi le lapin aux pruneaux. Et puis celui que fait maman avec le foie mixé dans la sauce. Et j’aimais bien celui en gelée de ma grand-mère alsacienne. Ah, et j’adorais celui que faisait ma grand-mère catalane avec plein...

Posté par Orejane à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, crème, Poulet, moutarde, gourmandise, viande, volaille

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28 novembre 2017

Tiramisalidou

Très souvent, le lundi matin, j’amène des petites choses sucrées à grignoter avec les collègues au petit déjeuner. Je trouve ça sympa, convivial, ça me permet d’avoir une armada de goûteurs qui valident (ou pas) les recettes que je teste avant de les...

Posté par Orejane à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tiramisu, mascarpone, dessert, gourmandise, entremet, italie, salidou

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22 novembre 2017

Les muffins vengeurs à la pistache et au chocolat

Je ne suis pas une Stark, et du coup je n’aime pas l’hiver. Mais alors vraiment pas. Je déteste devoir porter des pulls et des écharpes qui grattent, je ne supporte pas de sortir transformée en bibendum avec mes 4 couches de fringues, je suis tout le...

Posté par Orejane à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâtisserie, pistache, muffins, gourmandise, féminisme

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