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italie
13 avril 2021

Pasta al ragù de Maxime

Pasta al ragù de Maxime
L’autre soir, pendant qu’on se caillait les arpions sur la place en surveillant (plus ou moins) les enfants qui jouaient après leur ultime jour d’école, on parlait bouffe. Pour changer. On est partis du tiramisu, puis de là, la conversation a doucement...
Posté par Orejane à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  mijoter,  sauce,  bolognaise,  tradition,  rustique,  gourmandise,  classique,  viande,  italie,  ragu

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17 mars 2021

Le tiramisu gourmand de Charlotte

Le tiramisu gourmand de Charlotte
Si vous me suivez sur Instagram, vous devez avoir remarqué que je fais assez souvent des tiramisus en dessert le dimanche midi. Pourquoi ? Pourquoi tant de monotonie dans l’assiette ? Parce que Gremlinette et Lolita aiment vraiment ça (et moi aussi, au...
Posté par Orejane à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tiramisu,  mascarpone,  dessert,  gourmandise,  entremet,  italie,  speculoos,  chantilly,  creme fleurette

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12 décembre 2019

Panacotta poire verveine

Panacotta poire verveine
Depuis quelques semaines, les Gremlins se sont découvert une passion pour la panacotta industrielle. A un moment, ils en mangeaient même au petit déjeuner, ils étaient complètement accros, on aurait dit des toxicos en manque devant le frigo. Je me suis...
Posté par Orejane à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  dessert,  verveine,  entremet,  italie,  coulis,  panacotta,  poire

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4 septembre 2018

Vitello Tonnato, une recette parmi d'autres...

Vitello Tonnato, une recette parmi d'autres...
Je ne sais pas vous, mais moi, il y a plein de recettes dont j’entends parler depuis des années, en me disant qu’il faudrait que j’essaie car ça doit être super bon, et je ne trouve jamais le temps ni l’occasion de les faire. Cet été, au mois de juillet,...
Posté par Orejane à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: veau,  gastronomie italienne,  viande,  italie,  terre-mer,  thon,  vitello tonnato

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28 novembre 2017

Tiramisalidou

Tiramisalidou
Très souvent, le lundi matin, j’amène des petites choses sucrées à grignoter avec les collègues au petit déjeuner. Je trouve ça sympa, convivial, ça me permet d’avoir une armada de goûteurs qui valident (ou pas) les recettes que je teste avant de les...
Posté par Orejane à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tiramisu,  mascarpone,  dessert,  gourmandise,  entremet,  italie,  salidou

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