amandes - Epices et fonds de placards

amandes

12 décembre 2017

Sablés moelleux aux amandes

Quand j’ai fait mon après-midi dégustation cookies, j’avais testé une version étrange et novatrice à la mélasse, histoire de sortir un peu de ma zone de confort. Mais comme je n’avais aucune idée du résultat que ça allait donner, j’avais tout de même...

Posté par Orejane à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, amandes, Sablés, gourmandise, biscuits, gâteaux

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10 mai 2016

Doigts de fée

Ce week end, entre deux sorties au jardin d’enfants, j’ai tout de même trouvé le temps de me mettre un peu aux fourneaux. J’avais envie de faire des choses nouvelles, mais pas trop difficiles parce que j’avais peu de temps. J’ai trouvé cette recette de...

Posté par Orejane à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pâtisserie orientale, noisettes, maghreb, doigts de fée

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27 avril 2016

Mcheweks aux amandes

Si vous lisez régulièrement mon blog, vous avez compris que j’amène souvent des pâtisseries au boulot histoire de faire augmenter le taux de cholestérol et de diabète de mes collègues pendant les pauses café. Ce n’est pas du tout parce que je leur en...

Posté par Orejane à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pâtisserie orientale, fleur d'oranger, mcheweks, pâtisserie algérienne

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21 avril 2016

Paleron aux amandes et abricots

Quand j’étais jeune (jeune pour de vrai, pas juste dans ma tête), je n’étais pas vraiment comme la plupart des autres ados. Certes, j’avais tapissé les murs de ma chambre de posters de chanteurs et acteurs, mais je n’ai jamais été une vraie groupie qui...

Posté par Orejane à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, amandes, boeuf haché, paleron, abricots

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25 mars 2016

Sablés moelleux chocolat amandes : clin d'oeil Ô fournil des Artistes

Depuis que je l’ai découverte, j’ai expérimenté un certain nombre de déclinaisons de la recette des sablés de Sally, et j’avais depuis un moment dans l’idée d’en faire une version amandes torréfiées en éclats avec du chocolat noir. Et puis j’ai fait ce...

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Tags: chocolat, moelleux, amandes, Sablés, biscuit, O fournil des artistes

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29 février 2016

Sablés amandes-choco nounours

Depuis que j’ai créé ce blog, je tente de me familiariser avec les réseaux sociaux. Je ne suis pas complètement dinosaure, j’ai un compte FB comme pas mal de gens mais celui-ci est exclusivement réservé à l’échange de conneries avec mes proches. J’ai...

Posté par Orejane à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, amandes, Sablés, forme nounours

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10 novembre 2015

Financiers

« Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme ». Ce n’est pas de moi, mais de Lavoisier (1743-1794). Quand j’étais au collège, ma prof de physique de 4è avait placardé cette citation au-dessus du tableau. J’étais une quiche en physique (et dans...

Posté par Orejane à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Financiers, amandes, utilisation blanc d'oeuf

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