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boeuf hache
22 février 2017

Pâtes à la sauce carnivore

Pâtes à la sauce carnivore
Les pâtes et moi, c’est une longue histoire d’amour, je crois l’avoir déjà dit à plusieurs reprises. Aussi loin que remonte ma mémoire, j’ai toujours aimé ça, et à part les coquillettes archi-cuites sans sel de la cantine du collège, je ne crois pas avoir...
Posté par Orejane à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  tomate,  olives,  sauce tomate,  boeuf haché,  comfort food,  gourmandise

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20 octobre 2016

Boeuf mariné aux épices et à la fève tonka

Boeuf mariné aux épices et à la fève tonka
Le temps des salades est bel et bien révolu. Je pense que je vais continuer à en faire au moins une fois par semaine pour la bonne conscience, mais j’avoue que là, plus le thermomètre baisse et plus je fantasme sur des plats à base de sauce riche, fromage...
Posté par Orejane à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce,  épices,  plat d'hiver,  marinade,  fève tonka,  boeuf haché,  paleron,  comfort food

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5 octobre 2016

Kotlet - Boulettes de boeuf et pommes de terre

Kotlet - Boulettes de boeuf et pommes de terre
En ce moment, je n’ai plus des masses de temps pour aller glander sur la blogosphère culinaire, mais je garde tout de même un œil sur mes blogs favoris, surtout ceux que je peux aussi suivre sur Instagram (oui parce que je suis devenue complètement accro...
Posté par Orejane à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  Boulettes de viande,  boeuf haché,  pommes de terres,  Iran,  kotlet,  perse

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21 avril 2016

Paleron aux amandes et abricots

Paleron aux amandes et abricots
Quand j’étais jeune (jeune pour de vrai, pas juste dans ma tête), je n’étais pas vraiment comme la plupart des autres ados. Certes, j’avais tapissé les murs de ma chambre de posters de chanteurs et acteurs, mais je n’ai jamais été une vraie groupie qui...
Posté par Orejane à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce,  amandes,  boeuf haché,  paleron,  abricots

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24 mars 2016

Pain de viande

Pain de viande
S’il y a bien un truc qui me fout en pétard, c’est le chauvinisme, mais vraiment (comment ça, quoi, moi et mon plateau de la Croix Rousse ? Non, mais ça n’a rien à voir ça, c’est de l’affection tout à fait objective pour le plus beau quartier d’une ville…)....
Posté par Orejane à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf haché,  chair à saucisse,  meatloaf,  pain de viande

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7 mars 2016

Gratin Parminembour, ou comment leur faire manger des légumes l'air de rien

Gratin Parminembour, ou comment leur faire manger des légumes l'air de rien
C'était la semaine où les Gremlins étaient en vacances chez mes parents, quand c'est comme ça, du coup j’en profite pour rentrer tard le soir, mais comme l’Homme rentre encore plus tard que moi, ça me laisse le temps de cuisiner des trucs assez élaborés....
Posté par Orejane à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Hachis parmentier,  boeuf haché,  topinambour

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