gourmandise - Epices et fonds de placards

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gourmandise

17 février 2017

Cheeseperle au pavot

Bon, vous connaissez l’histoire, je ne vais pas vous la refaire. Un combo d’étourderie lors de l’achat des laitages et de désintérêt des Gremlins pour leur soi-disant dessert favori a fait que je me suis récemment retrouvée avec 16 pots de Perle de lait...

Posté par Orejane à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cheesecake, käsekuch, gourmandise, graines de pavot, perle de lait

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10 février 2017

Bretzels et malicettes

C’est marrant, mais quand je pense aux vacances alsaciennes de mon enfance, ces souvenirs sont toujours liés à de la bouffe. C’est probablement dû au fait que ma grand-mère était une vraie mamie gâteau et qu’elle faisait plaisir à tout son petit monde...

Posté par Orejane à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tradition, alsace, gourmandise, bretzels, cuisine régionale, malicettes, viennoiseries

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7 février 2017

Lentilles tièdes et lardons croustifondants

Je ne sais pas si je l’ai déjà dit, mais j’adore les lentilles. Quand ma mère en faisait, en général, elle en faisait une énorme marmite (dans le but d’en congeler) et elle la laissait sur le bord de la gazinière pour refroidir. Si c’était un week-end,...

Posté par Orejane à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, gourmandise, cheddar, lentilles

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2 février 2017

Sablés noix du Brésil et chocolat noir (aka sablé direct sur les fesses)

C’est super cool d’être entourée de goinfres gourmands, au moins je suis certaine que je vais toujours faire plaisir avec mes essais culinaires. Le revers de la médaille, c’est que lorsqu’on leur donne l’habitude de faire régulièrement des bonnes choses,...

Posté par Orejane à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, Sablés, chocolat noir, chocolate chunks, gourmandise, noix du Brésil, pause-café

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31 janvier 2017

Sablés myrtille chocolat blanc

La vague de froid méchant semble être passée, du coup je me suis dit qu’il fallait fêter ça avec des petits gâteaux (tous les prétextes sont bons pour se régaler). J’ai profité d’un week-end plutôt calme (enfin, façon de parler parce que le calme et les...

Posté par Orejane à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, Sablés, chocolat blanc, miam, pause café, gourmandise, myrtilles, biscuits

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30 janvier 2017

Les crèmes au chocolat de Patricia

A la maison, on est tous des chocoladdicts, Gremlinette en tête du podium. Du coup, le dimanche, si je veux faire carton plein avec le dessert, c’est facile, il me suffit de trouver une idée à base de chocolat. Souvent, j’opte pour de la mousse, mais...

Posté par Orejane à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat noir, lait, gourmandise, chocoladdict, crème au chocolat, entremet

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26 janvier 2017

Crumble pommes noisettes

Je crois voir déjà mentionné le fait que j’ai des collègues sympas, voire très sympas. Ils acceptent toujours de jouer les goûteurs et ne sont jamais méchants, même quand les brioches n’ont pas levé ou quand le gâteau est trop sucré. En plus de ça, ils...

Posté par Orejane à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes torréfiées, gourmandise, Pommes, crumble

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19 décembre 2016

Boules de Linz au chocolat

Au risque de ressasser, j’ai des origines alsaciennes, et même si je n’ai jamais vécu là-bas, le fait d’avoir passé une partie de mes vacances chez ma Mamie alsacienne quand j’étais petite suffit à légitimer ce quart de sang alsacien que je revendique...

Posté par Orejane à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Bredele, Noël, noisettes, gourmandise, Christmas, boules de Linz, petit gâteau

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15 décembre 2016

Brioche moelleuse à la crème de marron

J’ai eu beau me creuser les méninges, je n’ai pas trouvé de nom original ou drôle pour cette brioche. J’ai pensé à tresse ardéchoise mais je trouvais ça prétentieux, du coup j’ai gardé le descriptif. Au moins, c’est parlant, et le lecteur qui n'aime pas...

Posté par Orejane à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, crème de marron, petit-déjeuner, brioche, gourmandise, convivialité

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13 décembre 2016

Bombe chococo

Quand je vivais en Angleterre (ça remonte loin, quand même), j’avais acheté pas mal de livres de cuisine, dont un qui contient plein de recettes de gâteaux. C’est un livre plutôt old school maintenant mais au début des années 90, il ne détonnait pas du...

Posté par Orejane à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter, gâteau, noix de coco, gourmandise, convivialité

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