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blanquette
13 janvier 2021

Blanquette 2.0

Blanquette 2.0
J’ai le moral en berne depuis quelques temps et j’avoue que j’ai de moins en moins envie de cuisiner. Plus de collègues bon vivants avec qui partager un gâteau le lundi à la pause, avec lesquels échanger des idées de recettes ou des suggestions de restos,...
Posté par Orejane à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce,  plat d'hiver,  terroir,  veau,  rustique,  gourmandise,  classique,  viande,  blanquette,  oldschool

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4 octobre 2018

Blanquette de veau à la catalane

Blanquette de veau à la catalane
J’adore la blanquette de veau. Enfin je devrais dire LES blanquettes de veau car il y a tellement de déclinaisons qu’on pourrait presque en faire une différente par jour. Du coup, ce weekend, lors de ma mission vidage de congel, lorsque je me suis retrouvée...
Posté par Orejane à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mijoter,  sauce,  tradition,  Blanquette de veau,  veau,  rustique,  viande,  blanquette,  blanquette à la catalane

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16 novembre 2017

Blanquette de veau au cidre

Blanquette de veau au cidre
L’autre soir, quand j’ai invité les potes pour un petit gueuleton, F.D nous a parlé de sa blanquette. La blanquette de F.D, c’est un peu comme le tiramisu de F.B : ce sont les arlésiennes de mon groupe d’amis. Cette blanquette et ce tiramisu, tout le...
Posté par Orejane à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tradition,  terroir,  cidre,  veau,  rustique,  gourmandise,  blanquette

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