the matcha - Epices et fonds de placards

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the matcha

3 décembre 2019

Le cookie libéré

Aujourd’hui, je vous propose un post très long et qui parle de féminisme et de sexisme latent. C’est mon coup de gueule du moment mais si vous n’avez pas envie de lire mes états d’âme, vous pouvez passer directement à la recette (parce qu’on vient ici...

Posté par Orejane à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, thé matcha, gourmandise, cookie, sablé

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18 juillet 2019

Gâteau basque au thé Matcha et sésame noir

Il y a quelques temps, j’avais fait un gâteau avec deux Velouté Fruix qui arrivaient en fin de date et un pot de crème épaisse qui arrivait aussi en fin de date (avec les grosses chaleurs qui arrivaient, forcément, j’avais moins envie de sauces crémeuses...

Posté par Orejane à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, thé matcha, sésame noir, gourmandise, gateau, gateau basque

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24 mai 2019

Brioche feuilletée Matcha, chocolat noir et sucre perlé

Il me reste encore un peu du thé Matcha que ma collègue a ramené du Japon et le week-end dernier, j’ai cherché des idées pour l’utiliser dans une gourmandise à partager lors du petit déjeuner du lundi. Je me suis souvenue qu’il y a deux ans, j’avais préparé...

Posté par Orejane à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé matcha, viennoiserie, brioche, petit déjeuner, sucre perlé, gourmandise, brioche feuilletée, chocolat pépites de chocolat

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21 mai 2019

Marbré sésame noir et thé Matcha

Je crois que j’ai déjà mentionné mon dernier craquage chez Biocoop : j’étais entrée pour trouver de la cire (une longue histoire de moules à canelés cramés et d’entêtement à ne pas vouloir utiliser de spray de graissage). J’étais ressortie avec un énorme...

Posté par Orejane à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, moelleux, thé matcha, sésame noir, cake, saveurs asiatiques, gourmandise, marbré, japon

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14 mai 2019

Sablés diamant au thé Matcha

Au boulot, généralement, quand quelqu’un part en déplacement où en vacances à l’étranger, à son retour, il ou elle ramène des spécialités locales à déguster tous ensemble à la pause café. Il y a quelques semaines de ça, une de nos doctorantes a passé...

Posté par Orejane à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé matcha, Sablés, biscuit, pause café, grignotage, gâteau sec, japon, sablé diamant

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26 novembre 2015

Madeleines marbrées au thé matcha

Le week end dernier, j’ai eu moins de temps que d’habitude pour cuisiner, et j’ai une fois de plus tenté de faire des Mannele pour le petit déjeuner. Un fiasco absolu, pour la seconde fois, comme quoi, il ne suffit pas d’appliquer à la lettre la recette...

Posté par Orejane à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, Madeleines au chocolat, thé matcha

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