fondant - Epices et fonds de placards

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fondant

27 avril 2020

Blondie aux reflets bruns du confinement

Avant le confinement, j’avais pour habitude d’apporter un truc à grignoter au boulot, chaque lundi, pour le petit déjeuner. Soit je faisais un truc spécial, soit j’amenais le reste de ce que j’avais fait à la maison pour le dimanche matin. Des restes,...

Posté par Orejane à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, chocolate chunks, comfort food, gourmandise, fondant, gateau, confinement, blondie

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18 décembre 2019

Poitrine de porc moelleuse au vin rouge

Ce n’est un secret pour personne, entre le cochon et moi, c’est une véritable histoire d’amour qui n’est pas prête de s’arrêter. Je crois qu’il n’y a pas un seul morceau que je ne mange pas, mais il y a certains morceaux que je préfère, notamment la poitrine...

Posté par Orejane à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, marinade, poitrine de porc, porc, viande, fondant, cochon, tout est bon dans le cochon

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24 septembre 2019

Le Brookie

Depuis la fin des vacances, entre la flemme et le manque de temps, je ne cuisine pratiquement rien de nouveau, ce qui explique en partie ma fainéantise sur le blog. En dépit de cette crise existentielle, j’ai cependant gardé la tradition du petit déjeuner...

Posté par Orejane à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownie, gâteau, moelleux, cake, pause café, gourmandise, convivialité, fondant, cookie, brookie, go^ter

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15 mai 2018

La cakocacao de Tania Maria

Quand j’ai commencé à lire Recipes for love and murder, de Sally Andrew j’ai tout de suite su que dès la dernière page avalée, j’allais foncer derrière mes fourneaux pour tenter les recettes fabuleuses de Tania Maria. Contrairement aux promesses, je ne...

Posté par Orejane à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, cake, gourmandise, fondant, Sally Andrew, cacao

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21 mars 2018

Fondant au chocolat et à la morve de Troll

Je passe souvent pas mal de temps sur le net à la recherche d’inspiration culinaire. J’ai quelques sites fétiches dont je vous ai déjà parlé souvent, et parmi eux, il y a le site de Gratinez . En général, leurs recettes sont très alléchantes mais peu...

Posté par Orejane à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter, brownie, pistache, gourmandise, fondant, crème de pistache

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16 octobre 2017

Daubinette de joues de porc

Bon, la joue de porc, c’est pas photogénique, mais c’est bon et en prime, c’est pas cher. Et comble de joie, elle doit cuire longuement, doucement, de préférence dans du liquide parfumé dont sa chair va se gorger jusqu’à devenir moelleuse et fondante...

Posté par Orejane à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, moelleux, cuisson lente, joues de porc, porc, viande, daube, fondant

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