orange - Epices et fonds de placards

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31 octobre 2018

Cochon grillé à l'orange à la sauce asiatique

Parfois, lorsque je feuillette un de mes très nombreux livres de cuisine, je flashe complètement sur une recette, et elle se met à m’obséder jour et nuit, jusqu’à ce que l’occasion de la tester se soit présentée. C’est exactement ce qui est arrivé avec...

Posté par Orejane à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, nuoc mam, Vietnam, poitrine de porc, porc, asiatique

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9 février 2018

Poulet coriandre orange

L’autre jour, j’ai voulu congeler un reste de je ne sais quoi, et en ouvrant les tiroirs du congel, je me suis aperçue qu’il était presque plein. Du coup, il faut que je me lance dans une opération vidage partiel si je veux pouvoir mettre de nouvelles...

Posté par Orejane à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, coriandre, orange, sauce soja, saveurs asiatiques, volaille, vermicelles de riz

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25 avril 2017

Poulet cocorange

Ce week end, il n’a échappé à personne que c’était le premier tour des élections. Je vous épargne mes réflexions hautement philosophico-politico-sociétales sur le sujet qui ne sont i)pas en rapport avec l’objet de ce blog et ii)purement personnelles et...

Posté par Orejane à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, orange, lait de coco, rapide, Noilly Prat, parfumé

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8 décembre 2016

Noodles au poulet, sauce orange et sésame

Le soir, c’est souvent le dilemme quand je me retrouve devant les fourneaux. D’un côté, il est rarement moins de 20 heures quand je commence à cuisiner, donc je suis souvent claquée de ma journée et pressée de manger pour aller faire un gros dodo mais...

Posté par Orejane à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, Poulet, coriandre, orange, saveurs asiatiques, nouilles chinoises, huile de sésame

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31 mars 2016

Poulet sauce légère orange et gingembre

En ce moment, on est entre deux saisons. Il ne fait plus assez froid pour les bons plats bien réconfortants et roboratifs que j’adore manger en hiver (In tartiflette I trust) mais pas encore assez chaud pour ressortir les salades et légumes grillés. Du...

Posté par Orejane à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, coriandre, orange, gingembre, sauce légère

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14 mars 2016

Babka, ou presque

Il y a quelques mois déjà que j’avais repéré cette recette de babka sur le blog de Manue , je l’avais imprimée, mise de côté en me promettant de la faire. Puis j’ai lâché l’affaire car à l’époque, je n’avais pas de robot pétrin et mes brioches étaient...

Posté par Orejane à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche roulée, orange, viennoiserie, babka

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8 février 2016

Joues de porc à la catalane : sauce au muscat et à l'orange

Alors j’avoue, je fais un raccourci un peu simpliste avec le nom de ce plat, mais elle vient du cahier de recettes de mon père et apparemment, elle provient de l’Indépendant, le quotidien local là-bas. Je dois dire que j’ai tout de suite salivé en lisant...

Posté par Orejane à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, cuisine catalane, Joue de porc, orange, muscat sec, crème de balsamique

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3 février 2016

Sablés chocorange

Ce week end, j’ai récidivé : j’ai refait des sablés de Sally, avec encore de nouvelles variations. J’avais une orange bio qui traînait au frigo et une envie de sortir un peu de ma zone de confort en termes de saveurs. En effet, je n’utilise jamais d’orange...

Posté par Orejane à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Sablés, orange

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