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brioche roulee
21 février 2017

Brioche roulée au turron

Brioche roulée au turron
Il y a plusieurs mois déjà, j’étais tombée sur la recette du kringle au turron sur le blog Cocinera Loca . J’en ai déjà fait plein de variétés, plus ou moins réussies en termes de façonnage, mais jamais avec une garniture au turron. Et puis j’ai trouvé...
Posté par Orejane à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioche roulée,  petit-déjeuner,  viennoiserie,  brioche,  turron

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10 novembre 2016

Brioche feuilletée au sucre

Brioche feuilletée au sucre
Depuis qu’on se caille et qu’on est passés à l’heure d’hiver, je n’ai plus l’occasion d’aller au parc avec les Gremlins (si je les laissais faire ils seraient en mode légume d’écran à longueur de journée), du coup j’ai repris les bonnes habitudes de pâtisser...
Posté par Orejane à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: goûter,  brioche roulée,  petit-déjeuner,  viennoiserie,  beurre de cacahuète,  feuilleté

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1 avril 2016

Kanelbullar - brioches roulées au sucre et à la canelle

Kanelbullar - brioches roulées au sucre et à la canelle
Quand j’étais jeune fille au pair en Angleterre, tous les dimanches matin, on avait au petit déjeuner des Danish pastries. Il s’agissait de tout un assortiment de viennoiseries danoises, notamment un roulé à la cannelle et au sucre. J’adorais ce truc,...
Posté par Orejane à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioche roulée,  cannelle,  viennoiserie,  suède

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30 mars 2016

Brioche au beurre comme à la boulangerie

Brioche au beurre comme à la boulangerie
Depuis que j’ai commencé à faire des viennoiseries, et surtout depuis que j’ai acheté un robot pétrin, j’ai de plus en plus de plaisir à essayer des recettes. Il y a parfois des ratés (mais mes collègues sont compréhensifs et mangent tout de même ce que...
Posté par Orejane à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioche roulée,  viennoiserie,  petit déjeuner

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14 mars 2016

Babka, ou presque

Babka, ou presque
Il y a quelques mois déjà que j’avais repéré cette recette de babka sur le blog de Manue , je l’avais imprimée, mise de côté en me promettant de la faire. Puis j’ai lâché l’affaire car à l’époque, je n’avais pas de robot pétrin et mes brioches étaient...
Posté par Orejane à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  brioche roulée,  orange,  viennoiserie,  babka

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26 octobre 2015

Chinois autrichien

Chinois autrichien
Lorsque j’étais étudiante, (ça remonte trèèèèès loin), j’ai passé un an en Angleterre dans une famille, en tant que jeune fille au pair, pour m'éclater et faire la fête parfaire mon anglais. Le père de famille était autrichien et travaillait pour Austrian...
Posté par Orejane à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chinois,  Mohnstrudel,  brioche roulée,  pavot,  roulé

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