Epices et fonds de placards

8 mars 2016

Cake marbré tout simple

C'était un week end où j’étais de déménagement samedi, et ensuite je devais aller récupérer les Gremlins chez mes parents. Si on ajoute à ça la séance remplissage de frigo chez Monop’ et le combo lessives-étendage-vaisselle-rangementdubordel, il était...

Posté par Orejane à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, pépites de chocolat, cake marbré, savane

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4 mars 2016

Cake ultra moelleux citron-pavot

Il y a un moment déjà, (l’année dernière, voire il y a deux ans) j’ai voulu faire du Mohnstrudel, j’ai donc acheté plein de graines de pavot. Le résultat était infect, amer, compact, bref, même avec de la bonne volonté, c’était immangeable. Puis, un peu...

Posté par Orejane à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, pavot, citron, cake moelleux

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3 mars 2016

Sablés pistache chocolat

Depuis quelques temps, je dois faire des séances de kiné pour tenter de faire passer une tendinopathie de l’épaule qui est arrivée à force de porter Gremlinette (3 étages de Canut tous les soirs en portant 12 kilos de louloute, en plus des cartables,...

Posté par Orejane à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Sablés, pistache

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29 février 2016

Sablés amandes-choco nounours

Depuis que j’ai créé ce blog, je tente de me familiariser avec les réseaux sociaux. Je ne suis pas complètement dinosaure, j’ai un compte FB comme pas mal de gens mais celui-ci est exclusivement réservé à l’échange de conneries avec mes proches. J’ai...

Posté par Orejane à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, amandes, Sablés, forme nounours

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25 février 2016

Financiers à la cacahuète

De nos jours, le beurre de cacahuète est un produit que l’on trouve assez facilement dans les rayons des supermarchés, mais c’est relativement récent, je dirais que ça remonte à une dizaine d’années. Moi qui suis née dans les années 70, j’ai découvert...

Posté par Orejane à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Financiers, cacahuètes, beurre de cacahuète, utiliser des blancs d'oeufs

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23 février 2016

Cake ultra moelleux verveine-citron

Depuis que j’ai déniché LA recette ultime du pain d'épices sur Il était une fois la pâtisserie , je suis obsédée par ce gâteau. J’en ai déjà fait deux fois, et si je m’écoutais (et si j’écoutais certains collègues), j’en ferais pour chaque lundi. Mais...

Posté par Orejane à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, citron, verveine, pain d'épices, cake

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16 février 2016

Sablés lavande-citron

Je crois avoir déjà parlé des coups de coeur que j’ai parfois pour un produit. Quelques articles dans la blogosphère, une recette qui va bien dans Top Chef et vite, il me faut ma fève Tonka, mon pot de thé matcha ou mon zeste de yuzu séché. Généralement,...

Posté par Orejane à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Sablés, lavande, pause thé

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11 février 2016

LE pain d'épices ultime

A force de lire des articles, plus ou moins fiables je l'admets, sur les additifs alimentaires ou les produits utilisés en amont pour la production de matière première , j’ai décidé d’essayer (je dis bien d’essayer) d’avoir le moins possible recours à...

Posté par Orejane à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, goûter, pain d'épices

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10 février 2016

Amarettis aux amandes torréfiées

Mon blog est principalement lu par : Ma famille Mes amis Mes collègues Comment je le sais ? Parce que lorsque je consulte les statistiques, je vois que le nombre de lecteurs plafonne à 10 en moyenne par jour (20 les bons jours et moins de 5 les mauvais),...

Posté par Orejane à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes torréfiées, amarettis, biscuit

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5 février 2016

Sablés aux saveurs du moyen orient : sésame cardamome

Je suis sur ma lancée « sablés de Sally », comme vous avez pu le constater depuis deux semaines. Il faut dire que sa recette est absolument fabuleuse : inratable, facile à réaliser et elle permet 1001 variations, ce qui n’est pas toujours le cas en pâtisserie....

Posté par Orejane à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sablés, cardamome, moyen-orient, sésame blanc, sésame noir

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