boeuf - Epices et fonds de placards

boeuf

22 mars 2018

Boeuf aux oignons

Chaque fin de semaine, c’est la même interrogation hautement métaphysique : "qu’est-ce que je vais bien pouvoir faire à bouffer dimanche midi à ma tribu ?" Pourquoi dimanche midi et pas les autres jours, me direz-vous ? Parce que le dimanche, c’est le...

Posté par Orejane à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asie, cuisine asiatique, sauce soja, boeuf, faux filet, oignons

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6 mars 2018

Les boulettes de boeuf de Reliboukitchen

Depuis plusieurs années, je suis un certain nombre de blogs de cuisine, dans lesquels je puise allègrement mon inspiration. J’ai quelques blogs chouchous, dont Reliboukitchen , que je suis également sur Instagram (ceux qui me connaissent savent à quel...

Posté par Orejane à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, épices, curry, Asie, boeuf, boulettes, Jamie Oliver, viande hachée

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14 février 2018

Joue de boeuf au curry Thai

Je crois avoir déjà mentionné mon amour pour les plats de grand-mère qui mijotent pendant des heures (les plats, pas les grands-mères hein !). Non seulement parce que j’adore ça mais également parce que ces plats sont super pratiques quand on a deux Gremlins...

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Tags: curry, Asie, cuisson lente, joue de boeuf, abats, boeuf, thai

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20 décembre 2017

Paleron sauce au foie gras

Depuis quelques temps, j’ai observé un phénomène étrange sur mon compte Instagram. Je m’aperçois en effet que des personnes (ou groupes de personnes) qui tiennent des comptes Insta vegan s’abonnent à mon compte, et je dois dire que ça me scotche littéralement....

Posté par Orejane à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, cuisson lente, foie gras, paleron, boeuf, gourmandise, festif

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29 novembre 2017

Pot au feu différent

Une fois de plus, c’est Piment Oiseau qui a inspiré mon repas de dimanche. En effet, je scrollais négligemment sur Instagram et je suis soudainement tombée sur une photo absolument obscène qui à mon sens devrait être censurée, parce que c’est tout à fait...

Posté par Orejane à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, pot au feu, os à moelle, bouillon, boeuf, saveurs asiatiques, gourmandise

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2 octobre 2017

Joue de boeuf braisée à la bière et au miel

Winter is coming, les températures baissent, il fait froid alors il faut manger des plats qui réchauffent. Ah bon ? Il fait 25 °C en fin de journée ? On m’aurait menti ? Bon, c’est pas grave, tant pis, on va trouver un autre prétexte. Alors : Ooooh…....

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Tags: sauce, cuisson lente, bière, boeuf, gourmandise, viande, braisée, viande rouge

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3 mai 2016

Boeuf cuisson lente à la bière et aux épices

Je crois avoir déjà dit que je suis une fervente lectrice du blog paprikas . J’avais repéré depuis un moment sa recette d’ épaule d’agneau confite à la bière et aux épices , et j’étais intriguée par le mélange bière – épices – citron confit. Vu que le...

Posté par Orejane à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, jarret de boeuf, bière brune, paleron, boeuf

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