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Epices et fonds de placards
10 mai 2016

Doigts de fée

Doigts de fée
Ce week end, entre deux sorties au jardin d’enfants, j’ai tout de même trouvé le temps de me mettre un peu aux fourneaux. J’avais envie de faire des choses nouvelles, mais pas trop difficiles parce que j’avais peu de temps. J’ai trouvé cette recette de...
Posté par Orejane à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  pâtisserie orientale,  noisettes,  maghreb,  doigts de fée

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9 mai 2016

La première salade de l'année

La première salade de l'année
Ceci est une non recette.... Je n'ai pas fait grand chose pendant ce week end de 4 jours. Pas parce que je suis allée aux Nuits Sonores (si seulement), pas non plus parce que j'étais en vacances loin de Lyon mais plutôt parce qu'il a fait beau, et à part...
Posté par Orejane à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: léger,  fraîcheur,  restes,  salade

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6 mai 2016

Poulet à la sauce aux arachides, tomate et épices

Poulet à la sauce aux arachides, tomate et épices
L’Homme est totalement hermétique à tout ce qui concerne l’alimentation saine, les additifs, les OGM et les autres saloperies qu’on trouve à foison dans la plupart des trucs alimentaires déjà cuisinés. J’essaie de limiter les achats de produits industriels...
Posté par Orejane à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  Poulet,  sauce tomate,  Afrique,  arachides

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4 mai 2016

Pâtes terre et mer : saumon et chapelure de chorizo

Pâtes terre et mer : saumon et chapelure de chorizo
Encore des pâtes ! Y’en a marre des pâtes…. Tu l’auras compris, lecteur pâtophobe passe ta route, ce post et cette recette ne sont pas pour toi (ni un bon nombre de ceux à venir d’ailleurs). Car les pâtes font partie de moi, de ma vie, de ma cuisine....
Posté par Orejane à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  comfort food,  chorizo,  vieux Gouda,  saumon ficelle

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3 mai 2016

Boeuf cuisson lente à la bière et aux épices

Boeuf cuisson lente à la bière et aux épices
Je crois avoir déjà dit que je suis une fervente lectrice du blog paprikas . J’avais repéré depuis un moment sa recette d’ épaule d’agneau confite à la bière et aux épices , et j’étais intriguée par le mélange bière – épices – citron confit. Vu que le...
Posté par Orejane à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  jarret de boeuf,  bière brune,  paleron,  boeuf

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2 mai 2016

Pâtes aux couleurs estivales

Pâtes aux couleurs estivales
Ces temps-ci, comme à chaque changement de saison, j’ai du mal à trouver des idées de menu. Pas encore assez chaud pour manger des salades mais plus assez froid pour des tartiflettes, raclettes et autres plats bien caloriques. Du coup, chaque soir, c’est...
Posté par Orejane à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  lardons,  tomates séchées,  graines de courge,  vieux Gouda

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