14 février 2020

Mousse de foie au Banyuls

Gremlin est le digne héritier de sa lignée maternelle : il aime la charcuterie. Que dis-je : il voue un culte à la charcuterie. A l’heure du goûter, si tu lui proposes un croissant tout doré de chez le boulanger, il va te bougonner un « Mouais, non, bof, j’ai pas très faim ». En revanche, demande-lui s’il aimerait bien une tartine de pâté avec des cornichons pour quatre heures et il te fait la chorégraphie du gang-nam style  sur un pied. Et ce qu’il aime par-dessus tout, le Gremlin, c’est la mousse foie. ... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 09:25 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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08 novembre 2017

Crèmes au foie gras et figues pour en mettre plein la vue

Il y avait super longtemps que je n’avais pas eu l’occasion de faire cette recette, et pourtant elle fait mouche à chaque fois (enfin, sauf avec un connard d’ex qui avait trouvé ça « juste salé et sans goût » mais en même temps le mec se nourrissait de riz complet bouilli sans sel ni beurre alors fallait pas s’attendre à mieux…). Je la réserve aux moments spéciaux, car elle est vraiment festive. Là, j’avais une occasion en or : c’était la première fois que mon groupe d’amis les plus anciens (on se connait depuis... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 11:54 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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