21 novembre 2016

Kouglof de chef

Bon, je crois qu’on peut sans trop risquer de se planter affirmer que Winter is coming à grands pas, et à défaut d’avoir le tome 6 des aventures de GOT à lire dans le métro pour se motiver à mettre le nez dehors, j’ai repris mes bonnes habitudes en cuisine et je fais chaque week-end une viennoiserie. Voire plusieurs quand j’ai un stock d’œufs à écouler… En trainant sur mes blogs préférés, j’ai trouvé une recette de Kouglof qui m’a bien tentée. Je fais juste une petite parenthèse d’orthographe ici. On peut aussi écrire kougelhopf,... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 09:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

17 novembre 2015

Le Kougelhopf de Monsieur K. et Papi Albert

Je n’ai pas connu Papi Albert, je sais juste qu’il était alsacien, boulanger (le dernier de la famille), et qu’il a légué sa recette de kougelhopf à son fils, Monsieur K. Tous les samedis, Monsieur K. prépare à sa petite famille un kougelhopf pour le petit-déjeuner du lendemain, pour la plus grande joie de tous. Mais ça nous mène où tout ça, hein ? C'est bien beau cette histoire, mais où veut-elle en venir avec son blabla ? C’est très simple : je travaille avec le fils de Monsieur K. (donc le petit-fils de Papi Albert,... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 09:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,