16 février 2021

Petits pains à la saucisse

Pour les samedis soirs, la pâte est mon amie. Ma meilleure amie. Mon indispensable. Quel que soit le plat sur lequel je jette mon dévolu, il implique la plupart du temps de la pâte (forcément, si on veut pouvoir manger avec les doigts, la pâte ça aide). Le souci, c’est juste de trouver des idées et d’être suffisamment finaude pour ne pas faire trop souvent la même chose sinon, tout le monde se lasse et râle « Encore des baos ? Quoi ? des burgers ? Mais on en a eu il y a 15 jours ! Ah non, pas de la... [Lire la suite]

10 janvier 2021

Tarama

A la maison, j’ai de la chance avec les Gremlins, ils aiment manger. Même Gremlinette, qui a eu des débuts plutôt difficiles. Le souci, c’est qu’ils n’ont pas toujours faim au bon moment. Par exemple, le matin, quand Gremlin se lève le weekend, il n’a pas faim. Et à 11h45, quand je commence à m’activer derrière les fourneaux, il hurle, trépigne, éructe, bave de rage car il est affamé et finit généralement par menacer d’appeler les services sociaux pour se plaindre de maltraitance quand j’explique pour la énième fois que non, je ne... [Lire la suite]
14 février 2020

Mousse de foie au Banyuls

Gremlin est le digne héritier de sa lignée maternelle : il aime la charcuterie. Que dis-je : il voue un culte à la charcuterie. A l’heure du goûter, si tu lui proposes un croissant tout doré de chez le boulanger, il va te bougonner un « Mouais, non, bof, j’ai pas très faim ». En revanche, demande-lui s’il aimerait bien une tartine de pâté avec des cornichons pour quatre heures et il te fait la chorégraphie du gang-nam style  sur un pied. Et ce qu’il aime par-dessus tout, le Gremlin, c’est la mousse foie. ... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 09:25 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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13 juin 2019

Flapjacks

Il y a quelques temps, j’ai participé à un concours sur Instagram organisé par @folledefood, pour gagner deux pots de Miel des 7 familles. Miel des 7 familles, c’est un producteur provençal qui distribue des Miels locaux et qui a choisi de les vendre en grande surface pour que tout le monde puisse en profiter. Alors soyons honnêtes : je participe à plein de concours sur Instagram, et je ne gagne jamais rien. D’ailleurs, c’est simple, je n’ai jamais gagné quoi que ce soit à un concours. Et quand je décroche un lot à une... [Lire la suite]