seafood - Epices et fonds de placards

seafood

10 janvier 2021

Tarama

A la maison, j’ai de la chance avec les Gremlins, ils aiment manger. Même Gremlinette, qui a eu des débuts plutôt difficiles. Le souci, c’est qu’ils n’ont pas toujours faim au bon moment. Par exemple, le matin, quand Gremlin se lève le weekend, il n’a...

Posté par Orejane à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, gourmandise, cabillaud, seafood, snack, encas, grêce, mezze, oeufs de cabillaud, oeufs de poisson, tarama

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16 décembre 2020

Le poisson mariné piraté

Sur ce blog, j’ai souvent mentionné mes inspirations culinaires : mes grands-mères, mon arrière grand-mère catalane via la mémoire de ma mère et la blogosphère. Et dans la blogosphère, je pense pouvoir dire sans me tromper que le blog grâce auquel j’ai...

Posté par Orejane à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marinade, crevettes, fraicheur, cabillaud, poisson, seafood, produits de la mer, poisson cru, tahiti

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15 juin 2020

Hareng mariné à la polonaise

Je ne sais ni comment ni pourquoi, mais l’autre jour, en lisant mon Harlan Coben, j’ai eu envie de manger des harengs à la crème. C’est bizarre hein ? Parce que franchement, Harlan Coben ne parle pas du tout de hareng, ni même particulièrement de bouffe...

Posté par Orejane à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat unique, tradition, salade, gourmandise, seafood, hareng, hareng fumé

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29 août 2018

Risotto au poulpe et au jus de lotte

Je ne cuisine pas souvent de poisson, et quand j’en fais, j’avoue que je fais rarement preuve d’originalité et créativité. En effet, non seulement, je suis super chiante pour le poisson mais en plus, je ne maitrise pas forcément les cuissons du coup je...

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Tags: Risotto, poisson, seafood, coulis, jus, poulpe, produits de la mer

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30 mars 2018

Gratin aux deux poissons et lait de coco

Dimanche, on changeait d’heure. Si j’étais super heureuse de passer enfin à l’heure d’été, je l’étais un peu moins de me priver d’une heure de sommeil. Et chaque année, c’est pareil, il me faut une semaine pour m’en remettre. Je pense que je dois descendre...

Posté par Orejane à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, lait de coco, cabillaud, seafood, parmentier

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28 août 2017

Les moules au chorizo de Papa Epices

C’est le retour de vacances, je vais donc tenter de reprendre une occupation bloguesque raisonnable. Après un épisode alimentaire estival assez monotone sur la fin des vacances, je suis dans les starting-blocks derrière mes fourneaux, et j’ai plus que...

Posté par Orejane à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, gourmandise, seafood, moules, mussels, summerfood, terre mer

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28 juillet 2017

Lotte Satay

J’ai découvert il y a peu de temps que le rayon Poisson de Monop’ est plutôt sympa et qu’il y a régulièrement des promos super intéressantes. Comme j’essaie de manger (et de faire manger à l’Homme) moins de viande, je profite des promos quand j’ai un...

Posté par Orejane à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, saveurs asiatiques, asie, baudroie, lotte, satay, gourmandise, seafood

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