17 février 2020

Le lapin à plumes de mémé Marguerite

L’été dernier, Maman a cuisiné le lapin de Mémé Marguerite. Mémé Marguerite, c’est à elle que je dois mon second prénom et c’est surtout elle qui a en grande partie élevé ma maman. Je ne l’ai pas connue car elle nous a quittés juste avant ma naissance, mais elle a laissé derrière elle beaucoup d’amour et quelques recettes de cuisine catalane que Maman refait souvent. Donc, là, elle avait fait le lapin de mémé. Dans la cocotte en fonte, ça sentait super bon, la sauce était épaisse, moelleuse, elle nappait parfaitement les morceaux... [Lire la suite]

25 juillet 2018

Tapenade et biscuits salés

Je crois avoir mentionné un bon nombre de fois que je bosse dans un environnement plus que bienveillant (je le répète souvent car ça n’a pas toujours été le cas et je mesure chaque jour la chance que j’ai), et surtout, que mes collègues vouent à peu près la même passion que moi à la bouffe. Chaque année, on organise un séminaire sur une journée et on mange tous ensemble. Cette année, comme il faisait beau, on a fait ça dans les locaux de VEV  (clin d’œil aux vaudois, pas les suisses, les autres) et à midi on a fait un... [Lire la suite]