sauce tomate - Epices et fonds de placards

sauce tomate

27 mars 2018

Boulettes de viande à la sauce Serbe

Au boulot, tous les ans, on accueille plusieurs stagiaires. Un peu partout autour de moi, j’entends débiter des lieux communs sur la jeunesse d'aujourd'hui ( toutes les générations disent que celle d’avant fait n’importe quoi. Cliché ! Oui oui, je suis...

Posté par Orejane à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terroir, sauce tomate, chair à saucisse, boeuf, boulettes, Serbie

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2 mai 2017

Pâtes à la sauce miam au mascarpone

Quand on invite un ami à dîner le soir, qu’on passe un excellent moment autour d’un bon repas et d’une bonne bouteille de vin, c’est génial, c’est un super moment magique et on ne voit pas le temps passer. Mais forcément, le lendemain, quand il faut se...

Posté par Orejane à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vite fait, pâtes, mascarpone, sauce tomate, gourmandise, végétarien

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22 février 2017

Pâtes à la sauce carnivore

Les pâtes et moi, c’est une longue histoire d’amour, je crois l’avoir déjà dit à plusieurs reprises. Aussi loin que remonte ma mémoire, j’ai toujours aimé ça, et à part les coquillettes archi-cuites sans sel de la cantine du collège, je ne crois pas avoir...

Posté par Orejane à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, tomate, olives, sauce tomate, boeuf haché, comfort food, gourmandise

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28 octobre 2016

Inspiration catalane : pâtes, tomates, rancio et pépites de Pata Negra

Il y a une dizaine d’année, je suis allée en vacances pour quelques jours à Barcelone et j’y ai découvert le jambon Pata Negra (et aussi les œuvres de Miró parce que faut pas croire, mais je ne m’intéresse pas qu’à la bouffe dans la vie). Moi qui voue...

Posté par Orejane à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, rancio, sauce tomate, Pata Negra, burrata

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11 mai 2016

Cannellonis à la ricotta, sauce tomate au Rancio

Il y a deux variétés de pâtes que je ne cuisine pratiquement jamais : les spaghettis et les cannellonis. Les premiers, parce que je n’ai jamais réussi à les manger proprement (et donc dignement) et les seconds parce qu’ils sont très longs à préparer....

Posté par Orejane à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rancio, sauce tomate, cannellonis, gratiné, pancetta

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6 mai 2016

Poulet à la sauce aux arachides, tomate et épices

L’Homme est totalement hermétique à tout ce qui concerne l’alimentation saine, les additifs, les OGM et les autres saloperies qu’on trouve à foison dans la plupart des trucs alimentaires déjà cuisinés. J’essaie de limiter les achats de produits industriels...

Posté par Orejane à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, Poulet, sauce tomate, Afrique, arachides

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14 janvier 2016

Penne au confit de canard façon Bolo

Il y a des jours où je n’ai pas envie de cuisiner. Si si, je vous assure. Il suffit d’une réunion un peu pénible au travail, d’un métro qui tombe en panne, d’un Gremlin mal luné quand je le récupère chez sa nounou et d’une Gremlinette qui oublie l’existence...

Posté par Orejane à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confit de canard, olives, penne, sauce tomate

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