31 mars 2016

Poulet sauce légère orange et gingembre

En ce moment, on est entre deux saisons. Il ne fait plus assez froid pour les bons plats  bien réconfortants et roboratifs que j’adore manger en hiver (In tartiflette I trust) mais pas encore assez chaud pour ressortir les salades et légumes grillés. Du coup, j’étais bien emmerdée hier soir devant mon frigo. Je ne savais pas de quoi j’avais envie, j’avais la flemme du siècle (chaque année, le changement d’heure me flingue pour trois jours au moins) et j’avais fait des pâtes la veille au soir, donc un peu délicat d’en refaire.... [Lire la suite]
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22 mars 2016

Poulet sauce légère à l'estragon et moutarde

Bonne nouvelle, l’Homme va mieux et a la permission du médecin pour reprendre une alimentation normale. C’est marrant, il a commencé par réintroduire les gâteaux, mais quand je lui ai proposé en accompagnement des pâtes avec des carottes et des champignons, il m’a dit, le plus sérieusement du monde : « non, je vais faire l’impasse, je préfère y aller mollo ». Pas grave, il y en avait plus pour moi. Comme il a voulu y aller mollo, j’ai préféré faire une recette en deux versions : light pour lui (sans la sauce) et... [Lire la suite]
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