04 février 2019

Mac'n cheese my way

Comme beaucoup de personnes de ma génération, je regarde énormément de séries américaines (mais pas que), je lis aussi beaucoup d’auteurs d’Outre Atlantique et je visite quelques blogs américains de temps à autre, alors certains classiques de la gastronomie américaine me sont familiers. Par exemple, un truc qui revient hyper souvent, c’est le Mac’n cheese, aka Macaroni and cheese. Le Mac’n cheese, c’est une assiette de macaronis débordants de fromage qui fait des fils, à la base, tout ce que j’aime. Sauf qu’en regardant la recette,... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 11:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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20 décembre 2018

Pâtes lendemain de raclette

La saison de la raclette a été inaugurée il y a quelques semaines déjà, avec les premiers grands froids, et comme chaque année, après ma première raclette maison, il a fallu s’occuper des restes, parce que je prévois toujours trop. Pendant deux semaines, l’Homme a suivi un régime exclusif à base de pâtes et riz nature pour essayer de faire passer une crise de goutte (on ne rigole pas, il parait que ça fait vachement mal, cette maladie qui semble sortie d’un autre siècle), du coup je ne cuisinais pas vraiment pour moi. Là, il va... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 10:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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20 mai 2016

Rigatoni au jambon et petits pois

  Tous les matins ou presque, j’ai le même rituel quand j’arrive au boulot. Quand je n’ai pas de contretemps (métro en panne, en grève, Gremlins malades), je suis souvent une des premières à arriver et j’aime bien ce moment tranquille. J’allume l’ordi, je fais chauffer la bouilloire, je choisis et prépare mon thé puis je m’installe à mon poste. Je regarde mes mails en sirotant mon Darjeeling et si je n’ai pas d’urgence à traiter, je fais un tour rapide de mes blogs favoris. L’autre matin, quand je suis tombée sur la recette... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 08:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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