12 février 2016

Carbonade

Je m’excuse par avance pour la photo, qui est très moche : je ne suis pas food designer, et cette assiette n’est pas photogénique du tout, je l’admets. Mais il faut passer outre l’apparence un peu bouse (si si, j’insiste) et se lancer, parce que le goût est assez fantastique. Chaque année, au moins une fois au cours de l’hiver, je fais une carbonade, dite flamande. Je précise « dite » car je n’ai pas la prétention de détenir LA recette de la carbonade flamande. Il y a cependant des basiques à cette recette : le... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 08:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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