29 novembre 2017

Pot au feu différent

Une fois de plus, c’est Piment Oiseau qui a inspiré mon repas de dimanche. En effet, je scrollais négligemment sur Instagram et je suis soudainement tombée sur une photo absolument obscène qui à mon sens devrait être censurée, parce que c’est tout à fait le type d’image qui déclenche des pulsions incontrôlables : une montagne d’os à moelle. C’était terrible. J’ai commencé à trembler et à saliver de manière totalement incontrôlée, j’étais complètement sous emprise. Le désir était trop fort, il fallait à tout prix que je mange... [Lire la suite]
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16 mars 2016

L'os à moelle de l'apéro

Oui, je sais, je devrais avoir honte, je mets ça comme si c’était une recette alors qu’en fait, je n’ai rien fait, « c’est même pas de la vraie cuisine », comme me l’a fait remarquer l’Homme, un brin sur les nerfs toujours à cause de son régime de top model d’un défilé Saint Laurent. Je suis d’accord, mais vu que je ne cuisine presque pas cette semaine, il faut bien que j’alimente le blog, et puis faire partager les bonnes choses qui se mangent, c’est bien dans l’esprit des gourmands. En réalité, je crois qu’il était... [Lire la suite]
15 mars 2016

Paleron et sa sauce aromatique légère

Depuis une semaine, c’est le drame à la maison. L’Homme doit suivre un régime hyper strict sans épices, sans gras, sans légumes, sans fruits, sans pain. En gros, il a le droit de manger de la viande bouillie, vapeur, grillée, du poisson sans gras et des pâtes, du riz et de la semoule avec juste un peu de beurre ou d’huile. Inutile de vous dire que ce n’est pas la joie du tout au moment des repas. Lui qui a l’habitude de s’enfiler un paquet de gâteaux à la fin de chaque repas, je pense qu’il est en ce moment dans ce qui se rapproche... [Lire la suite]
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03 décembre 2015

Hachis parmentier

Peu de gens savent qui était Antoine Parmentier , mais tout le monde sait qu’il avait plus ou moins quelque chose à voir avec la patate, puisqu’il a donné son nom à un plat qu’on rencontre très souvent sur nos tables : le hachis parmentier. Ce n’est pas un plat qu’on mangeait très souvent à la maison, donc je ne peux pas prétendre qu’il s’agit d’un souvenir d’enfance, en revanche, quand j’étais en Angleterre, nous mangions souvent du sheperd’s pie , son cousin d’Outre Manche, et j’ai donc renoué avec ce plat familial à mon... [Lire la suite]
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03 novembre 2015

Hachis parmentier

Peu de gens savent qui était Antoine Parmentier, mais tout le monde sait qu’il avait plus ou moins quelque chose à voir avec la patate, puisqu’il a donné son nom à un plat qu’on rencontre très souvent sur nos tables : le hachis parmentier. Ce n’est pas un plat qu’on mangeait très souvent à la maison, donc je ne peux pas prétendre qu’il s’agit d’un souvenir d’enfance, en revanche, quand j'étais jeune fille au pair en Angleterre, nous mangions souvent du sheperd’s pie (il y a une délicieuse recette ici), son cousin d’Outre... [Lire la suite]
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