07 juin 2019

Flamiche aux poireaux

Comme je suis pour la démocratie et la paix des familles, j’ai mis en place un système pour le choix du menu du dimanche midi : chaque semaine, c’est un membre différent de la famille qui choisit ce qu’on va manger. Cette semaine là, c’était à l’Homme de choisir : il a jeté son dévolu sur le livre Cuisine Ch’ti et a opté pour la flamiche aux poireaux. Il pensait que ça plairait aux Gremlins. Alors en l’occurrence, ça a plu à Gremlin et à Lolita mais pour Gremlinette, c’était un peu plus compliqué et elle n’a pratiquement... [Lire la suite]
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17 novembre 2016

Quatre quart moelleux poire éclats de chocolat

Cette recette n’aurait jamais vu le jour si je n’étais pas une incorrigible tête en l’air. L’autre jour, quand j’ai fait mes courses, il y avait une collecte de produits pour bébés au profit des restos du cœur. J’ai donc acheté quelques bricoles, petits pots, compotes et produits de toilette et tout donné aux bénévoles à l’entrée. Et en arrivant, en déballant mes courses, je m’aperçois que j’avais oublié de leur donner un paquet de 4 compotes de poire. Rien de dramatique en soi me direz-vous, sauf que Gremlinette n’en mange plus... [Lire la suite]
22 avril 2016

Lasagnes pétoncles, saumon et poireaux

La semaine dernière, c’était l’anniversaire de mon père et ça tombait dimanche donc j’ai préparé un repas à la maison. J’ai longuement hésité sur le menu. Je voulais un repas un peu festif mais pas bourratif et en même temps, un truc pas trop galère à préparer histoire d’être certaine d’être dans les temps (avec les Gremlins toujours très occupés à s’entretuer ou à démolir l’appart,  je n’ai pas toujours beaucoup de temps à consacrer aux fourneaux le dimanche). Et puis je me suis souvenue d’une conversation quelques jours... [Lire la suite]
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11 janvier 2016

Poulet sauce rustique

Comme chaque dimanche, le problème du repas de midi s’est posé : quel plat choisir ? Il fallait que ce soit relativement rapide à préparer, que ça plaise aux Gremlins et aussi aux adultes. J’ai feuilleté plusieurs livres de cuisine et j’ai fini par faire un mix de plusieurs recettes. J’ai obtenu un plat parfumé, plutôt rustique, parfait pour l’occasion. Et puis les Gremlins n’ont pas râlé pour le manger, donc  rien que ça, ça veut dire que le pari était réussi. Pourquoi je l'ai labellisé "sauce rustique" ? Parce que... [Lire la suite]
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20 novembre 2015

Emincé de poulet parfumé au poireau

  En hiver, j’achète souvent des poireaux car c’est un légume que j’apprécie vraiment : en poireaux au jambon (façon chicons au jambon), en quiche, tiède en vinaigrette, pour parfumer le bouillon d’une bonne blanquette ou d’une poule au pot… Le seul problème, c’est que pour tous ces plats, on utilise surtout le blanc, et comme je ne fais que très rarement de la soupe à la maison (j’aime la soupe, mais pas la soupe à la grimace, si vous voyez ce que je veux dire…), je me suis longtemps retrouvée avec des parties vertes de... [Lire la suite]
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