olives - Epices et fonds de placards

olives

25 mars 2019

Sablés au parmesan et tapenade

S’il y a bien un truc que je ne supporte pas, ce sont les apéros avec des cochonneries industrielles quand il y a du monde. Alors entendons-nous bien : j’adore manger toutes ces cochonneries, hein, et il ne faut surtout pas laisser trainer un bol de cacahuètes...

Posté par Orejane à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, olives, biscuit, parmesan, tapenade, sablé salé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2019

Porc à la catalane de Mémé Marguerite

Pendant les dernières vacances de Noël, quand j’étais à Palau avec les Gremlins, maman nous a fait son veau en sauce, avec la recette de mémé Marguerite. Mémé Marguerite, c’était la mère de ma grand-mère maternelle. Je ne l’ai pas connue car elle est...

Posté par Orejane à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, cuisson lente, cuisine catalane, olives, gourmandise, porc, viande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juillet 2018

Tapenade et biscuits salés

Je crois avoir mentionné un bon nombre de fois que je bosse dans un environnement plus que bienveillant (je le répète souvent car ça n’a pas toujours été le cas et je mesure chaque jour la chance que j’ai), et surtout, que mes collègues vouent à peu près...

Posté par Orejane à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, apéro, olives, gourmandise, convivialité, biscuits, grignotage, saveurs du sud, tapenade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2017

Pâtes à la sauce carnivore

Les pâtes et moi, c’est une longue histoire d’amour, je crois l’avoir déjà dit à plusieurs reprises. Aussi loin que remonte ma mémoire, j’ai toujours aimé ça, et à part les coquillettes archi-cuites sans sel de la cantine du collège, je ne crois pas avoir...

Posté par Orejane à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, tomate, olives, sauce tomate, boeuf haché, comfort food, gourmandise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2016

Pâtes au coulis de poivron et pancetta

Je crois que la semaine passée, j’ai fait des pâtes tous les soirs ou presque. Il faut dire qu’avec l’Homme malade, je cours le matin ET le soir avec les Gremlins, du coup l’inspiration et la motivation pour cuisiner s’en ressentent. Si je m’écoutais...

Posté par Orejane à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, crème, poivrons, pignons, olives, pancetta, câpresles câptres, pine nuts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2016

Poulet aux épices et olives

Ce weekend, j’ai conduit les Gremlins à Perpignan pour les vacances, du coup je n’ai pas pu faire les courses. Concrètement et gastronomiquement parlant, ce genre de non événement se traduit en général par une semaine de gratins de pâtes fourre-tout,...

Posté par Orejane à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, Poulet, olives, maghreb, citron confit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2016

La salade qui fait du bien

Il semblerait (je garde le conditionnel tout de même) que l’été ait enfin décidé de se montrer. Bon, d’après ma super appli météo, ça ne va pas durer, mais au moins aujourd’hui, quand on dit « on est en été », on n’a pas envie de rire jaune et d’aller...

Posté par Orejane à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, salade, pancetta, chèvre, poitrine fumée, tomates cerises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2016

Le Maroc à l'honneur : tajine de poulet au citron confit et olives

J’ai toujours aimé la cuisine du Maghreb. A la maison, on mangeait assez souvent du couscous et on essayait souvent des recettes venues d’ailleurs. Bêtement, j’ai toujours englobé les couscous, tajines et autres délices dans ce grand fourre-tout : la...

Posté par Orejane à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, olives, tajine, Maroc, citron confit, cuisine du maghreb

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2016

Penne au confit de canard façon Bolo

Il y a des jours où je n’ai pas envie de cuisiner. Si si, je vous assure. Il suffit d’une réunion un peu pénible au travail, d’un métro qui tombe en panne, d’un Gremlin mal luné quand je le récupère chez sa nounou et d’une Gremlinette qui oublie l’existence...

Posté par Orejane à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confit de canard, olives, penne, sauce tomate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2015

Sauce Gremlin pour les quenelles

Pour une lyonnaise amoureuse de sa ville, je ne poste pas beaucoup de recettes régionales. Ce n’est pourtant pas faute d’adorer la gastronomie de chez moi : de l’andouillette à la crique en passant par le gratin de courge, la cervelle de canut et la tarte...

Posté par Orejane à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, tomate, olives, quenelles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote