14 novembre 2019

Camembert rôti aux noisettes

Bon…. Je vous vois venir… « Eh, meuf, ta recette c’est pas une recette en vrai ! » Alors oui mais si, un peu quand même. Je suis une vraie adepte du fromage fondu et d’ailleurs, c’est à peu près un des seuls points positifs dans le rafraichissement des températures : on peut enfin se remettre aux raclettes, tartiflettes, fondues, aligot, truffades et autres délices odorifères.   L’autre soir, j’avais prévu de faire des pâtes, mais en scrollant sur Instagram je suis tombée sur la publi du jour de... [Lire la suite]
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11 octobre 2017

Pâtes en A

Une fois n’est pas coutume, je vous propose aujourd’hui un plat végétarien. Pas vegan hein, faut pas déconner non plus, mais juste un plat sans viande ni poisson. Pour une fois, j’ai réussi à ne pas craquer et à ne pas ajouter un bout de ventrèche ou un coin de lardon pour donner du goût. Bon, OK, c’est surtout parce que je n’en n’avais pas sous la main, mais quand même. C’est suffisamment rare pour être signalé. Alors ne nous méprenons pas, je ne suis pas du tout végétarienophobe, d’ailleurs, j’ai même un ami végétarien…. Et je... [Lire la suite]
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27 avril 2017

Pâtes au gorgonzola et noisettes torréfiées

Je ne sais pas si j’ai déjà mentionné le fait que j’essaie de réduire la consommation de viande à la maison. Je n’ai aucune intention de devenir végétarienne (j’aime trop le cochon pour ça) mais en revanche, avoir une alimentation raisonnée et raisonnable ne me parait pas être une mauvaise idée. J’essaie donc de cuisiner de la viande moins souvent, et j’arrive même à faire passer de temps à autre des plats carrément végétariens sans que l’Homme ne s’en aperçoive (Homme manger viande, si Homme pas avoir viande, Homme pas être... [Lire la suite]
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23 février 2017

La mousse au chocolat de Tic et Tac

Non, Tic et Tac ne sont pas les nouveaux surnoms des Gremlins (même si eux aussi se comportent parfois comme les deux écureuils facétieux). Entre Gremlinette et le chocolat, c’est une grande histoire d’amour, à vie. C’est comme Roméo et Juliette, comme Tristan et Iseult, comme les moules et les frites, bref…. Vous avez saisi le concept. Donc si je veux faire des heureux au dessert le week end, je sors une recette au chocolat et en principe, je suis à peu près certaine de mon coup. Le vendredi, à la cantine, il y a de la mousse au... [Lire la suite]
26 janvier 2017

Crumble pommes noisettes

Je crois voir déjà mentionné le fait que j’ai des collègues sympas, voire très sympas. Ils acceptent toujours de jouer les goûteurs et ne sont jamais méchants, même quand les brioches n’ont pas levé ou quand le gâteau est trop sucré. En plus de ça, ils me fournissent en matière première : mon chef m’a donné un pot de miel (récolté dans les ruches du lycée où travaille son épouse), V. m’a ramené une bouteille de crème de mirabelle de Lorraine, bref, tout le monde contribue à l’alimentation de ce blog. Mon plus grand... [Lire la suite]
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18 novembre 2016

Pâtes sauce au potiron et éclats de noisettes torréfiées

Pour ta santé, mange tes 5 fruits et légumes par jour !!!, qu’on nous serine à longueur de journée. Je veux bien, mais en hiver, c’est dur dur de varier les plaisirs. J’avais fait pour les Gremlins un velouté de butternut, pensant leur faire plaisir. Manque de bol, Gremlinette a eu pour son anniversaire un livre qui raconte l’histoire d’un petit lapin qui ne veut pas manger sa soupe de potiron. Je ne vous fais pas un dessin, elle m’a rejoué l’histoire du petit lapin pendant tout le repas, du coup Gremlin a commencé à mouiner... [Lire la suite]
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