14 février 2020

Mousse de foie au Banyuls

Gremlin est le digne héritier de sa lignée maternelle : il aime la charcuterie. Que dis-je : il voue un culte à la charcuterie. A l’heure du goûter, si tu lui proposes un croissant tout doré de chez le boulanger, il va te bougonner un « Mouais, non, bof, j’ai pas très faim ». En revanche, demande-lui s’il aimerait bien une tartine de pâté avec des cornichons pour quatre heures et il te fait la chorégraphie du gang-nam style  sur un pied. Et ce qu’il aime par-dessus tout, le Gremlin, c’est la mousse foie. ... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 09:25 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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27 octobre 2015

Tiramisu ardéchois

  Je ne suis pas une inconditionnelle des desserts. Ce n’est pas que je n’aime pas ça, mais je préfère les aliments salés et au restaurant, il n’est pas rare que je choisisse de finir sur un fromage plutôt que sur un dessert sucré. En revanche, il y a un certain nombre de desserts dont je raffole. Le cheesecake, la mousse au chocolat de Véro, la panna cotta, les tartes à l’alsacienne de Mamie de Nehwiller, le Pa D’ous de ma mère, les crêpes de Mamie Josie…. Je m’aperçois en fait que j’aime finalement beaucoup de desserts, et... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 14:08 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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