29 avril 2020

Pulled pork au soja

L’Homme adore les burritos. Régulièrement, en période avant le confinement, les samedis soirs où on ne commandait pas pour la soirée télé en famille, il m’en réclamait et à chaque fois, je mettais un véto ferme et définitif, un peu comme la Chine quand tu proposes de faire passer un amendement pour faire respecter la liberté d’expression. Alors comme ça, ça peut paraître vache et très catégorique, mais un ancien Dir lab que j’apprécie beaucoup a un jour dit en ma présence, à mon chef de l’époque « tu sais, parfois, il faut... [Lire la suite]
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27 avril 2020

Blondie aux reflets bruns du confinement

Avant le confinement, j’avais pour habitude d’apporter un truc à grignoter au boulot, chaque lundi, pour le petit déjeuner. Soit je faisais un truc spécial, soit j’amenais le reste de ce que j’avais fait à la maison pour le dimanche matin. Des restes, me direz-vous ? Oui, tout simplement parce que l’homme et les Gremlins sont aussi volages qu’une courtisane de Louis XIV : ils mangent mon gâteau une fois et après, ils le boudent royalement, préférant se jeter sur la boîte de gâteaux industriels que je n’ai d’autre choix... [Lire la suite]
08 avril 2020

Brownie chocolat noir beurre de cacahuète sans gluten du confinement

Bon, je sens que lorsque ce cauchemar sera enfin terminé, je serai passée pro dans l’art de cuisiner sans : sans viande, sans lait, sans gluten, sans œuf mais pas sans imagination et encore moins sans goût. Sérieusement, je râle mais je ne suis pas parmi celleux qu’il faut plaindre, cependant, je me demande comment font les gens qui ne savent pas cuisiner en ce moment, parce que c’est vraiment compliqué de trouver des idées qui ont du goût quand on manque de pas mal d’ingrédients de base. Comme il me reste très peu de... [Lire la suite]
30 mars 2020

Marbré sans oeufs du confinement

En cette seconde semaine de confinement total, le frigo commence à se vider de plus en plus, y compris des produits basiques : oeufs, lait, crème, beurre. L’Homme ne veut pas qu’on sorte faire des courses. On a réussi, après moult péripéties, à passer une commande sur Auchan.fr pour une livraison 4 jours plus tard (donc mardi 31), mais c’est loin d’être Byzance et honnêtement, on va manger beaucoup de plats que mon grand-père aurait qualifiés de “plats de pauvre”. Petite note quand même : mon grand -père n’était ni riche ni snob,... [Lire la suite]
26 mars 2020

Rillons au cidre et patates fondantes

Ces derniers temps, je n’ai pas été super active sur le blog, mais j’ai peu cuisiné de nouveautés à la maison, ou peu de plats méritant une publication parce que j’étais toujours en train de cavaler à droite et à gauche et bien crevée le soir. J’avais pensé profiter des vacances scolaires et de l’absence des Gremlins pour faire plein de plats innovants, sauf qu’en fait, j’en ai profité pour rester tous les soirs au boulot jusqu’à 19h30.   Là, avec le Covid, je suis en télétravail donc j’ai plus de temps (plus de trajets, plus... [Lire la suite]
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18 décembre 2019

Poitrine de porc moelleuse au vin rouge

Ce n’est un secret pour personne, entre le cochon et moi, c’est une véritable histoire d’amour qui n’est pas prête de s’arrêter. Je crois qu’il n’y a pas un seul morceau que je ne mange pas, mais il y a certains morceaux que je préfère, notamment la poitrine (oui, je sais, c’est un des morceaux les plus gras, et c’est justement pour ça que c’est bon). En ce moment, c’est la période idéale pour en manger, car il fait super froid, et quand il fait froid, on a moins de scrupules à manger du gras. Enfin moi en tout cas. Le seul... [Lire la suite]

11 octobre 2019

Marbré caramel chocolat

  J'ai cuisiné ce cake en juin, quand il fausait super chaud. A cemoment là, je ne cuisinais pas beaucoup (trop chaud et pas faim) mais le sacro saint petit déj du lundi au boulot... Hors de question de faire l'impasse. Personne ne m’oblige à apporter quelque chose, mais je trouve cette tradition bien sympathique. Alors je surfe régulièrement sur la blogosphère en quête d’idées novatrices et c’est comme ça que je suis tombée sur cette recette de marbré caramel chocolat chez Olivia Pâtisse J’adore les marbrés mais je suis... [Lire la suite]
24 septembre 2019

Le Brookie

Depuis la fin des vacances, entre la flemme et le manque de temps, je ne cuisine pratiquement rien de nouveau, ce qui explique en partie ma fainéantise sur le blog. En dépit de cette crise existentielle, j’ai cependant gardé la tradition du petit déjeuner au boulot le lundi matin et j’en ai profité pour tester enfin une recette de Brookie. Le Brookie, c’est le genre d’hybride que je kiffe totalement : un mélange de brownie et de cookie. J’ai cherché sur le net et j’ai jeté mon dévolu sur la recette de Perle en sucre. Je... [Lire la suite]
21 mai 2019

Marbré sésame noir et thé Matcha

Je crois que j’ai déjà mentionné mon dernier craquage chez Biocoop : j’étais entrée pour trouver de la cire (une longue histoire de moules à canelés cramés et d’entêtement à ne pas vouloir utiliser de spray de graissage). J’étais ressortie avec un énorme pot de beurre de cacahuète Go Nuts, de l’orge perlé et un pot de pâte de sésame noir, parce que j’avais mangé à l’Ourson qui boit de la glace et de la panacotta au sésame noir et j’avais trouvé ça absolument orgasmique gustativement parlant. Alors en rentrant, je m’étais jetée... [Lire la suite]
20 juin 2018

Le Toumou citron pavot

Encore un cake au citron pavot !!! Y’en a marre, tu peux pas nous faire autre chose ? Si, je pourrais, mais la formule citron pavot est une valeur sûre, d’une part, et j’avais une bouteille de lait ribot à finir, d’autre part. C’est super galère d’ailleurs, ça : à Monop’ le lait ribot est vendu uniquement en bouteilles d’un litre, du coup lorsque j’en entame une pour un cake, je suis obligée de refaire un cake dans la semaine qui suit l’ouverture, c’est dingue ça hein ? Parce que sinon, ça gâcherait, et faut... [Lire la suite]
Posté par Orejane à 15:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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