750 grammes
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Epices et fonds de placards
mijotage
5 juin 2019

Paleron de boeuf façon Chiang Mai

Paleron de boeuf façon Chiang Mai
L’autre jour, dans le métro, j’ai vu un mec, la trentaine, qui arborait fièrement un Tshirt « Save a whale, kill a cow ». Je dois dire que ça m’a laissée perplexe… Je ne sais pas si c’est supposé être du second ou quinzième degré, mais balancé comme ça...
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2 avril 2019

Irish stew (ma version)

Irish stew (ma version)
Ce plat a failli ne jamais voir le jour et il a coûté cher, voire très cher, à ma fierté. Il y a des années que je veux faire de l’Irish Stew, mais à chaque fois que je me décide, il me manque toujours un ingrédient. Alors cette fois-ci, j’avais bien...

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